# Miestne soba by ste mali vyskúšať aspoň raz

Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Slávna soba z celej krajiny.

- 21 hlasov · Počet položiek: 19
- 9. 6. 2025 · Mai Yoshida
- https://even.best/sk/l/3477/miestne-soba-by-ste-mali-vyskusat-aspon-raz

## Najlepšie 19

1. **Togakushi soba** (2 · ▲2 ▼0) — Predstaviteľ Kirishita soba, špeciality Togakushi, mesto Nagano.
2. **Wanko soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba rezance z Morioky, Hanamaki, prefektúry Iwate sa podávajú v miskách jedna za druhou.
3. **Izumo soba (wariko soba)** (1 · ▲1 ▼0) — Izumo soba sa podáva v malých porciách v naskladaných rumelkových miskách.
4. **Hegi soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba vyrobená z morských rias funoori z Tokamachi, Niigata.
5. **Echizen strúhaný soba** (1 · ▲1 ▼0) — Fukui's soba rezance s pikantnou daikonovou reďkovkou ako omáčka.
6. **Jindaiji soba** (1 · ▲1 ▼0) — Špecialita pred bránou chrámu Jindaiji v meste Chofu v Tokiu.
7. **Soba rezance** (1 · ▲1 ▼0) — Soba z Yamagata, podávaná na tenko v drevenej krabici.
8. **Iya soba** (1 · ▲1 ▼0) — Jednoduchá soba z Iya, mesto Miyoshi, prefektúra Tokušima.
9. **Kawara soba** (1 · ▲1 ▼0) — Čaj soba podávaný na horúcej dlaždici v Shimonoseki v prefektúre Yamaguchi.
10. **Taishu soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba z Tsushima, prefektúra Nagasaki, ktorá je blízka pôvodnej odrode.
11. **Tsugaru soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba vyrobená zo sójových bôbov z Hirosaki, prefektúra Aomori.
12. **Yamato soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba vyrobená bez použitia spojív z Yamato-cho, Kitakata City, prefektúra Fukušima.
13. **Motoyama soba** (1 · ▲1 ▼0) — Motoyama, mesto Shiojiri, prefektúra Nagano, je údajne rodiskom rezania soba.
14. **Čaj soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba vyrobená z čaju zo Shizuoky.
15. **Akatsuki Soba** (1 · ▲1 ▼0) — Teplá Mori Soba dusená v parnom koši, ktorý sa nachádza v Kansai.
16. **Satsuma soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba rezance Kagoshima sú vyrobené z divokého jamu a posypané vyprážanou satsumou.
17. **studené mäso soba** (0 · ▲1 ▼1) — Studená soba s kuracím mäsom z mesta Kahoku, prefektúra Yamagata.
18. **Takato soba** (0 · ▲1 ▼1) — Špecialita soba z Ouchi-juku, prefektúra Fukušima, kde sa zelená cibuľa používa ako paličky.
19. **Nishima Onnai Soba** (0 · ▲0 ▼0) — Funori soba z mesta Ugo v prefektúre Akita sa jedáva so studenou polievkou aj v zime.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.