# Najlepšie mexické syry

Mexiko má asi 40 druhov pravého syra. Tieto sú najznámejšie a najobľúbenejšie podľa sprievodcov mexických syrov Desconocido, Excelsior a mexických.

- 21 hlasov · Počet položiek: 12
- 14. 8. 2025 · Beto O.
- https://even.best/sk/l/464/najlepsie-mexicke-syry

## Najlepšie 10

1. **Syr Cotija** (3 · ▲3 ▼0) — Vyzretý, slaný a drobivý syr z Michoacánu, s kolektívnou značkou od roku 2005.
2. **Chihuahua syr (mennonit)** (3 · ▲3 ▼0) — Polotvrdý a taviaci sa syr z mennonitských komunít Chihuahua.
3. **syr Asadero** (3 · ▲3 ▼0) — Tavenie syra zo severu na quesadilly a tavený syr.
4. **čerstvý syr** (3 · ▲3 ▼0) — Čerstvý biely syr, ktorý sa rozpadá na enchiladas a predjedlá.
5. **Porézny syr Balancán** (2 · ▲2 ▼0) — Syr Tabasco zrejúci v parafínovej kôre s pórmi.
6. **Syrová guľa Ocosingo** (1 · ▲1 ▼0) — Chiapas syr s tvrdou syrovou kôrkou, plnený smotanovým syrom.
7. **Tvaroh** (1 · ▲1 ▼0) — Mexická ricotta pre gorditas a tlacoyos.
8. **Listový syr** (1 · ▲1 ▼0) — Čerstvý syr zabalený v listoch, z Veracruz a Tabasco.
9. **Syr Sierra** (0 · ▲1 ▼1) — Suchý a slaný syr na posypanie.
10. **Horský syr Cotija** (0 · ▲0 ▼0) — Remeselná Cotija z pohoria Jalmich, vyliečená mesiace.
11. **syr Oaxaca (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Guľôčkové cestoviny z Central Valleys of Oaxaca, kráľ quesadillas; TasteAtlas ho zaradil medzi najlepšie na svete.
12. **syr panela** (-1 · ▲0 ▼1) — Čerstvé a pevné, neroztopí sa; na pečenie alebo do šalátov.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.