# Typické madridské jedlá

Tradičná kuchyňa Madridu: dusené mäso, vnútornosti a vyprážané jedlá z krčmičiek podľa ¡Hola!, Madrid24horas a sprievodcov madridskou gastronómiou. Jedlá, nie reštaurácie.

- 19 hlasov · Počet položiek: 16
- 26. 8. 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/sk/l/467/typicke-madridske-jedla

## Najlepšie 10

1. **Squid sendvič** (4 · ▲4 ▼0) — Zbitá chobotnica v chrumkavom bare, sendvič Plaza Mayor.
2. **Madridský guláš** (3 · ▲3 ▼0) — Cícer, mäso, slanina, chorizo, klobása a kapusta podávané v troch poschodiach.
3. **Dršťka v madridskom štýle** (3 · ▲3 ▼0) — Hovädzie držky s ňufákom, stehnom, chorizom a krvavnicou v pikantnej omáčke.
4. **Malí vojaci z Pavie** (1 · ▲1 ▼0) — Prúžky tresky obsypané červenou paprikou, tapa z krčiem.
5. **rozbité vajcia** (1 · ▲1 ▼0) — Vyprážané vajíčka na hranolčekoch so šunkou alebo chistorrou.
6. **Kurčatá a vstupy a výstupy** (1 · ▲1 ▼0) — Vyprážané jahňacie črevá, tradičné droby z Ribera de Curtidores.
7. **Pražma v madridskom štýle** (1 · ▲1 ▼0) — Pečená pražma na štedrovečernú večeru.
8. **Šišky San Isidro** (1 · ▲1 ▼0) — Nemý a chytrý, sladkosť šéfových slávností v máji.
9. **cesnaková polievka** (1 · ▲1 ▼0) — Kastílska polievka z chleba, cesnaku, papriky a vajec, klasika madridských zím.
10. **Bartolillos** (1 · ▲1 ▼0) — Vyprážané knedle plnené cukrárskym krémom, typické pre pôst v Madride.
11. **Torrijas** (0 · ▲1 ▼1) — Namočený a vyprážaný chlieb, typický pre Veľký týždeň v madridských cukrárňach.
12. **bravas zemiaky** (0 · ▲0 ▼0) — Las bravas sa narodili v Madride a tu si každý bar obhajuje svoju omáčku.
13. **grilované ucho** (0 · ▲0 ▼0) — Bravčové ucho s cesnakom a pikantné.
14. **Slimáky v madridskom štýle** (0 · ▲0 ▼0) — Slimáky v pikantnej omáčke s chorizom, od Rastra.
15. **Churros a porras s čokoládou** (0 · ▲0 ▼0) — Raňajky alebo tradičné skoré ráno.
16. **Hovädzí nugeta** (0 · ▲0 ▼0) — Sendvič s hovädzím filé, zrodený v Café de Fornos v Madride na konci 19. storočia.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.