# Najlepšie typické jedlá Castilla-La Mancha

La Mancha kuchyňa pastierov a diviny, veľa jedál spomínaných v Don Quijote, podľa Wikipédie, El Debate a kastílsko-La Manchských sprievodcov gastronómiou.

- 453 hlasov · Počet položiek: 12
- 28. 11. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/sk/l/473/najlepsie-typicke-jedla-castilla-la-mancha

## Najlepšie 10

1. **La Mancha kaša** (51 · ▲53 ▼2) — Hrachová múka so slaninou, cesnakom a paprikou, zabíjačková misa.
2. **Manchego ratatouille** (42 · ▲48 ▼6) — Paradajka, paprika, cibuľa a cuketa pošírované na olivovom oleji.
3. **Súboje a zlomenosť** (41 · ▲47 ▼6) — Miešané vajíčka s chorizom a slaninou, ktoré Don Quijote jedol v sobotu.
4. **Trenie omrviniek** (32 · ▲35 ▼3) — Pastierske drobky s cesnakom, slaninou a hroznom.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Stredoveká horúca paštéta z diviny a pečene s chlebom a korením, z Cuenca.
6. **Toledský marcipán** (27 · ▲31 ▼4) — Mandľové cukríky s CHZO.
7. **syr manchego** (23 · ▲27 ▼4) — Ovčí syr Manchego s DOP.
8. **Dusená jarabica na spôsob Toleda** (20 · ▲22 ▼2) — Jarabica dusená s octom, bobkovým listom a cesnakom.
9. **Manchego gazpacho** (18 · ▲24 ▼6) — Horúci guláš z diviny (králik, jarabica) na koláčikoch cenceñas.
10. **Atascaburras** (17 · ▲25 ▼8) — Zemiaková kaša s treskou, cesnakom a vlašskými orechmi, z Albacete.
11. **Kvety La Mancha** (12 · ▲19 ▼7) — Vyprážané sladkosti s formičkou v tvare kvetu, s medom alebo cukrom.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Treska s pečenou paprikou a cibuľou, z Ciudad Real.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.