# 16 reštaurácií s tromi hviezdičkami Michelin v Španielsku (sprievodca 2025)

Španielsko má 16 reštaurácií s najvyšším vyznamenaním od sprievodcu Michelin vo svojom vydaní z roku 2025, ktoré bolo predstavené v novembri 2024 v Murcii, keď sa Casa Marcial od Nacho Manzana stala prvými tromi hviezdami v Astúrii. Tu sú zoradení podľa veku v klube, od Arzaka (1989) po najnovšieho, s ich šéfkuchárom a miestom. Barcelona so štyrmi a Guipúzcoa s tromi tvoria takmer polovicu.

- 526 hlasov · Počet položiek: 16
- 12. 5. 2025 · partida_inquieta
- https://even.best/sk/l/5559/16-restauracii-s-tromi-hviezdickami-michelin-v-spanielsku-sprievodca-2025

## Najlepšie 16

1. **Arzak** (47 · ▲53 ▼6) — San Sebastián (Guipúzcoa). Šéfkuchár: Juan Mari Arzak a Elena Arzak. Tri hviezdičky od sprievodcu z roku 1989.
2. **Martin Berasategui** (43 · ▲45 ▼2) — Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Šéfkuchár: Martín Berasategui. Tri hviezdičky od sprievodcu z roku 2002.
3. **Akelarre** (37 · ▲40 ▼3) — San Sebastián (Guipúzcoa). Šéfkuchár: Pedro Subijana. Tri hviezdičky zo sprievodcu z roku 2007. Pred Kantabrijským morom, na hore Igueldo.
4. **El Celler de Can Roca** (34 · ▲37 ▼3) — Girona. Šéfkuchár: Joan, Josep a Jordi Roca. Tri hviezdičky od sprievodcu z roku 2010. Dvakrát číslo jedna v rebríčku 50 najlepších svetových reštaurácií (2013 a 2015).
5. **Azurmendi** (28 · ▲31 ▼3) — Larrabetzu (Vizcaya). Šéfkuchár: Eneko Atxa. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2013.
6. **Quique Dacosta** (25 · ▲32 ▼7) — Dénia (Alicante). Šéfkuchár: Quique Dacosta. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2013.
7. **Sťažovateľ** (22 · ▲25 ▼3) — Prístav Santa María (Cádiz). Šéfkuchár: Ángel León. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2018. "Kuchár mora" v starom mlyne.
8. **ABaC** (21 · ▲27 ▼6) — Barcelona. Šéfkuchár: Jordi Cruz. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2018.
9. **Lasarte** (21 · ▲26 ▼5) — Barcelona. Šéfkuchár: Martín Berasategui a Paolo Casagrande. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2017. V hoteli Monument; prvé tri hviezdy v meste Barcelona.
10. **DiverXO** (21 · ▲23 ▼2) — Madrid. Šéfkuchár: David Muñoz. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2014. Jediné tri hviezdičky v Madride.
11. **Kuchyňa Hermanosa Torresa** (18 · ▲22 ▼4) — Barcelona. Šéfkuchár: Sergio a Javier Torres. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2023.
12. **Noor** (17 · ▲21 ▼4) — Cordova. Šéfkuchár: Paco Morales. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2024. Andalúzska kuchyňa.
13. **Átrium** (16 · ▲19 ▼3) — Caceres. Šéfkuchár: Toño Pérez. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2023.
14. **Užite si to** (14 · ▲19 ▼5) — Barcelona. Šéfkuchár: Oriol Castro, Mateu Casañas a Eduard Xatruch. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2024. Číslo jedna v rebríčku 50 najlepších svetových reštaurácií v roku 2024.
15. **Arbor of Amos** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones (Kantábria). Šéfkuchár: Jesús Sánchez. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2020.
16. **Bojový dom** (10 · ▲15 ▼5) — Arriondas (Astúria). Šéfkuchár: Nacho Manzano. Tri hviezdičky zo sprievodcu 2025. Prvé tri hviezdy v Astúrii.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.