# Typické jedlá rímskej kuchyne

Piliere rímskej kuchyne: štyri cestoviny, piata štvrť a židovsko-rímska kuchyňa podľa Wikipedie, Acadèmia a sprievodcov o tom, čo jesť v Ríme. Jedlá, nie reštaurácie.

- 2 hlasov · Počet položiek: 13
- 23. 9. 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/sk/l/593/typicke-jedla-rimskej-kuchyne

## Najlepšie 10

1. **Bucatini all'amatriciana** (1 · ▲1 ▼0) — Guanciale, paradajka a pecorino, z neďalekej Amatrice.
2. **Saltimbocca alla Romana** (1 · ▲1 ▼0) — Teľacie plátky so šunkou a šalviou.
3. **Špagety carbonara** (0 · ▲0 ▼0) — Guanciale, vajcia, pecorino romano a čierne korenie: symbolické jedlo Ríma.
4. **Syr a čierne korenie** (0 · ▲0 ▼0) — Tonnarelli s pecorino romano a korením, rozmiešané vo vode na varenie.
5. **Rigatoni alla gricia** (0 · ▲0 ▼0) — „Biela“ amatriciana: slanina, pecorino a korenie.
6. **Coda alla vaccinara** (0 · ▲0 ▼0) — Dusený volský chvost so zelerom a kakaom, jedlo z piatej štvrtiny.
7. **Artičoky v štýle Giudia** (0 · ▲0 ▼0) — Celé vyprážané rímske artičoky zrodené v židovskom gete v 16. storočí.
8. **Artičoky v rímskom štýle** (0 · ▲0 ▼0) — Dusené artičoky s cesnakom, petržlenovou vňaťou a mätou.
9. **Syrovo-ryžová guľa** (0 · ▲0 ▼0) — Ryžové krokety s omáčkou so srdcom z vláknitej mozzarelly, "supplì al phone".
10. **Grilované jahňacie mäso** (0 · ▲0 ▼0) — Grilované mliečne jahňacie kotlety na konzumáciu rukami.
11. **Rigatoni s pajatou** (0 · ▲0 ▼0) — Mliečne teľacie črevo s omáčkou, piata štvrtina par excellence.
12. **Puntarelle s ančovičkami** (0 · ▲0 ▼0) — Chrumkavá čakanka Katalánska so sardelou a cesnakovou omáčkou.
13. **Maritozzo so smotanou** (0 · ▲0 ▼0) — Sladký sendvič so šľahačkou z rímskych raňajok.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.