# Najlepšie typické jedlá zo severovýchodu

Severovýchodná kuchyňa, mozaika domorodých, afrických a portugalských vplyvov v deviatich štátoch, podľa nadácie Joaquima Nabuca a severovýchodných sprievodcov jedlom.

- 26 hlasov · Počet položiek: 13
- 23. 11. 2024 · o_saudavel
- https://even.best/sk/l/600/najlepsie-typicke-jedla-zo-severovychodu

## Najlepšie 10

1. **Krevetová fazuľová guľa** (3 · ▲3 ▼0) — Vyprážaný čiernooký hráškový koláč vyprážaný na palmovom oleji s vatapá, caruru a sušenými krevetami, z Bahie.
2. **Baião dvoch** (3 · ▲3 ▼0) — Ryža a zelené fazuľky so sušeným mäsom a syrom coalho, od Ceará.
3. **Severovýchodný kuskus** (2 · ▲2 ▼0) — Dusené kukuričné ​​lupienky, raňajky s vajcom, maslom alebo konzervovaným hovädzím mäsom.
4. **Mäso sušené na slnku s maniokom** (2 · ▲2 ▼0) — Solené a sušené mäso s maniokom a baleným maslom.
5. **Bahian moqueca** (2 · ▲2 ▼0) — Ryby alebo krevety v kokosovom a palmovom mlieku.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião z Paraíby so zelenými fazuľkami, syrom a smotanou.
7. **Mária-Izabela** (2 · ▲2 ▼0) — Ryža s mletým hovädzím mäsom z Piauí.
8. **Grilovaný syr coalho** (2 · ▲2 ▼0) — Syrový špíz pečený na pláži s melasou.
9. **Kozia buchada** (1 · ▲2 ▼1) — Kozie vnútornosti varené vo vlastnej dršťke, z Paraíba a Pernambuco.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Manioková guma plnená tvarohom, kokosom alebo sušeným mäsom.
11. **cuxá ryža** (1 · ▲1 ▼0) — Ryža s octom, sušenými krevetami a sezamom, z Maranhão.
12. **rolovací koláč** (1 · ▲1 ▼0) — Veľmi jemné guava rokambole, dedičstvo Pernambuco.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Bravčové alebo jahňacie droby varené s krvou a korením.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.