# Najlepšie portugalské syry

Syry s CHOP z Portugalska, niektoré patria medzi najlepšie hodnotené v Európe v TasteAtlas (Azeitão 2. a Serra da Estrela 3.), podľa tlače a portugalských sprievodcov syrmi.

- 36 hlasov · Počet položiek: 14
- 20. 4. 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/sk/l/601/najlepsie-portugalske-syry

## Najlepšie 10

1. **Syr Serra da Estrela** (4 · ▲4 ▼0) — Surové mlieko z oviec Bordaleira zrazené kvetom bodliaka a ručne tvarované; maslové, jedia sa lyžičkou.
2. **syr Évora** (4 · ▲4 ▼0) — Biela ovca Merina so surovým mliekom, jemná a intenzívna chuť.
3. **Syr Azeitão** (3 · ▲3 ▼0) — Ovčí tvaroh z polostrova Setúbal s bodliakom, krémový a mierne kyslý; 2. najlepší syr v Európe na TasteAtlas (4.6).
4. **Syr Serpa** (3 · ▲3 ▼0) — Ovce z Baixo Alentejo s jemnou pastou a silnou chuťou.
5. **Syr Pico** (3 · ▲3 ▼0) — Kravský syr z ostrova Pico na Azorských ostrovoch patrí medzi 100 najlepších v Európe.
6. **Syr São Jorge** (2 · ▲3 ▼1) — Sušený kravský syr z Azorských ostrovov, pevný a korenistý.
7. **Syr Rabaçal** (2 · ▲2 ▼0) — Zmes oviec a kôz z oblasti Penela s tymiánom.
8. **Pikantný syr Beira Baixa** (2 · ▲2 ▼0) — Ovčí a kozí syr sušený CHOP s intenzívnou a korenistou chuťou.
9. **Nisin syr** (1 · ▲2 ▼1) — Ovečka z Alto Alentejo, známa už dlho, s malými očami.
10. **Tvarohový syr Serra da Estrela** (1 · ▲2 ▼1) — Ovčia srvátka, na jedenie s tekvicovým džemom.
11. **Syr Tolosa Mestizo** (1 · ▲1 ▼0) — Ovce a kozy z Alto Alentejo, IGP.
12. **Žltý syr z Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — Ovčí a kozí syr CHOP, s polotvrdou pastou a žltkastou farbou.
13. **Syr Terrincho** (0 · ▲1 ▼1) — Ovca Churra z Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Syr Castelo Branco** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa ovčia alebo koza, žltá alebo korenistá.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.