# Top desať slávnych sečuánskych jedál a klasických sečuánskych jedál

Na základe zoznamov „Top Ten Famous Sichuan Foods“ zo Zhihu, Sohu, Sina a China Daily sme vybrali tie najklasickejšie a najobľúbenejšie sečuánske jedlá, ktoré sú pikantné, lahodné a jedinečné.

- 0 hlasov · Počet položiek: 13
- 5. 9. 2026 · 紫涵
- https://even.best/sk/l/604/top-desat-slavnych-secuanskych-jedal-a-klasickych-secuanskych-jedal

## Najlepšie 12

1. **Mapo Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Podľa legendy ho vytvoril Chen Mapo z Chengdu za dynastie Čching. Skladá sa z tofu, mletého hovädzieho mäsa, fazuľovej pasty a sečuánskeho korenia a je pikantné a voňavé.
2. **dvakrát varené bravčové mäso** (0 · ▲0 ▼0) — Varený a potom vyprážaný bravčový bôčik s cesnakovými výhonkami a žeruchou Pixian, „prvé jedlo“ sečuánskej kuchyne.
3. **Kuracie Kung Pao** (0 · ▲0 ▼0) — Kuracie mäso nakrájané na kocky s arašidmi a sušenými čili papričkami, pikantná príchuť liči, „špičková“ zámorská sečuánska kuchyňa.
4. **Trhané bravčové mäso s rybou príchuťou** (0 · ▲0 ▼0) — Žiadna ryba, ale rybacia príchuť: klasická príchuť z nakladanej papriky, cibule, zázvoru, cesnaku a sladkej a kyslej.
5. **varená ryba** (0 · ▲0 ▼0) — Rybie filé sa namáča do horúceho oleja plného sušených čili papričiek a sečuánskeho korenia, čo je jedlo z Chongqing Jianghu.
6. **Varené bravčové plátky** (0 · ▲0 ▼0) — Jemné plátky mäsa v pikantnej červenej polievke pochádzajúcej z kuchyne Zigong Yangong.
7. **párové pľúcne rezy** (0 · ▲0 ▼0) — Hovädzie droby so studeným červeným olejom, známe občerstvenie v Chengdu.
8. **Pikantné kura** (0 · ▲0 ▼0) — Vyprážané kuracie kocky sú zahrabané v hromade sušených čili papričiek a najznámejšie je Geleshan Spicy Chicken.
9. **Sečuanský horúci hrniec** (0 · ▲0 ▼0) — Šampónovanie chlpatých dršťok, kačacích čriev a žltého hrdla v maslovej červenej polievke je dušou Chongqingu a Chengdu.
10. **Varená kapusta** (0 · ▲0 ▼0) — Toto slávne štátne banketové jedlo, ktoré vyzerá ako voda, je v skutočnosti polievková polievka, odráža svetlú stránku sečuánskej kuchyne.
11. **Dongpo lakeť** (0 · ▲0 ▼0) — Slávne jedlo Meishan, mäkké a lepkavé dusené bravčové koleno poliate omáčkou z červeného oleja.
12. **Nakladaná ryba** (0 · ▲0 ▼0) — Nakladaná kyslá kapusta a rybie filé sa varia spolu na pikantné a kyslé predjedlo.
13. **Dandanské rezance** (0 · ▲0 ▼0) — Rezance zmiešané s červeným olejom, fazuľovými klíčkami a mletým mäsom, pouličné občerstvenie v Chengdu.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.