# Los mejores platos típicos de Colombia

Predstavitev regij Kolumbije skozi njene najbolj priljubljene jedi: od tumba paisa do ajiaco in lechona, glede na Colombia.co in gastronomske vodnike.

- 33 glasov · 16 elementov
- 17. apr. 2023 · Juan David P.
- https://even.best/sl/l/132/los-mejores-platos-tipicos-de-colombia

## Najboljši 15

1. **pladenj paisa** (5 · ▲5 ▼0) — Fižol, riž, mleto goveje meso, svinjske skorje, chorizo, ocvrto jajce, rezina banane, arepa in avokado; antiohijska jed.
2. **Trifazni sancocho** (4 · ▲5 ▼1) — Juha z govedino, svinjino in piščancem, juko, trpotcem in koruznim storžem; the Sunday dish throughout the country.
3. **jajčna arepa** (4 · ▲4 ▼0) — Ocvrta arepa z jajcem v notranjosti, značilna za karibsko obalo (Luruaco).
4. **Tolimenski odojek** (3 · ▲3 ▼0) — Cela svinjina, polnjena z rižem, grahom in mesom, več ur pečena v glineni peči.
5. **Santafereño ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Piščančja juha s tremi krompirji (criolla, pastusa in sabanera) in guaskami, s kaprami, smetano in avokadom; iz Bogote.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Koruzno testo z rižem, svinjino, piščancem, jajcem in zelenjavo, ovito v bananine liste.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Mlečna juha z jajcem, dolgo čebulo, koriandrom in juho; breakfast from Bogotá and Boyacá.
8. **Kolumbijske empanade** (2 · ▲2 ▼0) — Iz koruznega testa, polnjen s krompirjem in mesom, ocvrt in postrežen s čilijem.
9. **Santander Mute** (1 · ▲1 ▼0) — Gosta juha iz olupljene koruze, čičerike, mesa in krompirja, iz Santanderja.
10. **Črna pošta Cartagene** (1 · ▲1 ▼0) — Govedina, kuhana v paneli in cola soda, dokler ne postane temna in stopljena.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Izbor choriza, krvavic, chicharróna, kreolskega krompirja in trpotca, za skupno rabo.
12. **Govedina a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Govedina, počasi pečena na kolih ob ognju, v vzhodnih nižinah.
13. **Mojarra frita con patacones y arroz con coco** (0 · ▲0 ▼0)
14. **Enolončnica z morskimi sadeži** (0 · ▲0 ▼0) — Kremna morska enolončnica s kokosovim mlekom iz Pacifika in Karibov.
15. **Valluna kotlet** (0 · ▲0 ▼0)
16. **sir vzdevek** (0 · ▲0 ▼0) — Jamova juha s primorskim sirom in sirotko iz Córdobe in Sucreja.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.