# Najboljši siri v Španiji

Najbolj cenjeni španski siri, skoraj vsi z zaščiteno označbo porekla (Španija jih ima 26). Izbran za tisto, kar se največkrat ponavlja v vodnikih, sirarnah in nagradah.

- 55 glasov · 24 elementov
- 24. jul. 2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/sl/l/17/najboljsi-siri-v-spaniji

## Najboljši 15

1. **Manchego** (6 · ▲6 ▼0) — ovčji sir Manchego iz Castilla-La Mancha, s skorjo, označeno s pleito; najbolj znan zunaj Španije.
2. **Cabrales** (4 · ▲4 ▼0) — Asturijski modri sir, izdelan iz mešanice mleka, zorjen v jamah v Picos de Europa.
3. **Mahón-Menorka** (4 · ▲4 ▼0) — Menorški kravji sir kvadratne oblike, s skorjo, namazano z oljem in papriko.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Churra in kastiljski ovčji sir iz Zamore, s čvrsto pasto in dolgim ​​sušenjem.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabrijski modri sir iz Liébane, ki je zorel v jamah, je sorodnik Cabralesa.
6. **Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Extremaduran kozji sir s skorjo namazan s papriko in oljem.
7. **Torta Casar** (2 · ▲3 ▼1) — Kremni ovčji sir Cáceres, strjen s badljem; Odpre se na vrhu in se uživa po žlicah.
8. **Bradavica** (2 · ▲3 ▼1) — Galicijski kravji sir, mehak in kremast, z značilno stožčasto obliko.
9. **La Serena sir** (2 · ▲2 ▼0) — Merino ovčja torta iz Badajoza, ki se sesira z osatom, z mastno pasto.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Asturijski kravji sir v obliki buče, bel ali rdeč s papriko.
11. **Kremni sir iz Kantabrije** (2 · ▲2 ▼0) — Frizijski kravji sir z ZOP, mehko pasto in blagim okusom masla.
12. **Arzúa-Ulloa** (1 · ▲2 ▼1) — Galicijski kravji sir, nežen in maslen, iz regije Arzúa.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Ovčji sir iz doline Roncal (Navarra), prvi sir DO v Španiji (1981).
14. **Sir Murcia z vinom** (1 · ▲1 ▼0) — Murcian kozji sir z ZOP, s skorjo, prelito z rdečim vinom Jumilla ali Yecla.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Ovčji sir Latxa in carranzana iz Baskije in Navare, pogosto dimljen.
16. **majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Kozji sir Majorera s Fuerteventure, s skorjo, včasih namazano s papriko ali gofijem.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Galicijski kravji sir, dimljen z brezovim lesom, v obliki krogle.
18. **Casin** (0 · ▲0 ▼0) — Eden najstarejših sirov v Asturiji z ZOP, intenzivnim okusom in ročno gneteno teksturo.
19. **Palmero sir** (0 · ▲0 ▼0) — La Palma kozji sir z ZOP, ki je običajno dimljen z mandljevimi lupinami ali kanarskim borovcem.
20. **Valdeon** (0 · ▲0 ▼0) — Modri ​​sir iz Leona z ZGO, kravji in kozji, tradicionalno zavit v bananine liste.
21. **Liébana siri** (0 · ▲0 ▼0) — Mali siri iz Kantabrije z ZOP, kravji, ovčji in kozji, včasih dimljeni.
22. **Sir Guia Flor** (0 · ▲0 ▼0) — Gran Canaria sir z ZOP, sirjen s cvetom osata, z mehko in mastno pasto.
23. **sir Camerano** (-1 · ▲0 ▼1) — Kozji sir iz La Rioje z ZOP, eden najstarejših dokumentiranih v Španiji.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Dimljeni asturijski sir, narejen iz mešanice mleka s svetlo modrimi žilami, iz Picos de Europa.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.