# Najboljše tipične sardinske jedi

Sardinska kuhinja, pastoralna in morska hrana, glede na vnos "Sardinska kuhinja" na Wikipediji: od porceddu do culurgiones, od pane carasau do seadas.

- 0 glasov · 12 elementov
- 9. avg. 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/sl/l/1718/najboljse-tipicne-sardinske-jedi

## Najboljši 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Odojek na ražnju z mirto.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra s krompirjem, pekorinom in meto, zaprti kot klasje.
3. **Malloreddus Campidanese style** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinski njoki s klobaso in žafranovo omako.
4. **Fregola s školjkami** (0 · ▲0 ▼0) — Popečene testeninske kroglice s školjkami.
5. **Carasau kruh** (0 · ▲0 ▼0) — »Notni papir«, zelo tanek pastirski kruh.
6. **Svež kruh** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau, namočen v juho z omako, pecorinom in poširanim jajcem.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrta sladica iz sira in grenkega medu.
8. **Mullet bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Posušena jajca cipla iz Cabrasa.
9. **Sardinski pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — ZOP ovčji sir z otoka.
10. **Gallura juha** (0 · ▲0 ▼0) — V pečici pečen kruh, sir in juha.
11. **Jagnjetina z artičokami** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinska jagnjetina ZGO, dušena z bodičastimi artičokami.
12. **Na filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — Najredkejše testenine na svetu, ročno pletene v Nuoru.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.