# Najboljše tipične lombardske jedi

Rižota, polenta in maslo: lombardska kuhinja glede na vnos "lombardska kuhinja" na Wikipediji, od milanske rižote do valtellinskih pizzoccheri.

- 0 glasov · 12 elementov
- 21. apr. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sl/l/1719/najboljse-tipicne-lombardske-jedi

## Najboljši 12

1. **Žafranova rižota** (0 · ▲0 ▼0) — Rižota rumenega žafrana z mozgom.
2. **Dunajski šnicel** (0 · ▲0 ▼0) — Telečji kotlet paniran in ocvrt na maslu.
3. **Dušena teletina** (0 · ▲0 ▼0) — Dušena telečja krača z gremolado.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Ozimnica iz svinjine in zelja.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Ajdove tagliatelle s krompirjem, zeljem in Casero, iz Valtelline.
6. **Bučne tortelije** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli iz Mantove z bučo, amaretti in gorčico.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Ajdova polenta z maslom in sirom.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Polnjene testenine iz Bergama in Brescie z maslom in žajbljem.
9. **Bresaola iz Valtelline** (0 · ▲0 ▼0) — ZGO soljena in začinjena govedina.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Milanova božična sladica.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP modri sir, sladek ali pekoč.
12. **Cremonska gorčica** (0 · ▲0 ▼0) — Kandirano sadje v gorčičnem sirupu.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.