# Najboljše tipične umbrijske jedi

Tartufi, svinjska mesnica in stročnice: Umbrska kuhinja glede na vnos "umbrijska kuhinja" na Wikipediji, od strangozzi s tartufi do porchette.

- 0 glasov · 12 elementov
- 10. mar. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sl/l/1723/najboljse-tipicne-umbrijske-jedi

## Najboljši 12

1. **Strangozzi s črnim tartufom** (0 · ▲0 ▼0) — Dolge ročno izdelane testenine s tartufi Norcia.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Cela svinjina brez kosti in zelišč.
3. **Norcia šunka** (0 · ▲0 ▼0) — ZGO šunka iz domovine mesarjev.
4. **Castelluccio leča** (0 · ▲0 ▼0) — ZGO leča, pridelana na planoti.
5. **Besedilna torta** (0 · ▲0 ▼0) — Sploščeni kruhki pečeni na rešetki, polnjeni s suhomesnatimi izdelki.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Goste in dolge testenine, z omako ali česnom.
7. **Slastna ribica** (0 · ▲0 ▼0) — Pečen golob grivar z vinom in oljčno omako.
8. **Črna postrv** (0 · ▲0 ▼0) — Rečna postrv s tartufi.
9. **Črkovano iz Monteleoneja** (0 · ▲0 ▼0) — DOP pira v juhi.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Perugijski krof s kandiranim sadjem in janežem.
11. **Zamajana** (0 · ▲0 ▼0) — Asiška zavita sladica z jabolki in orehi.
12. **Poljubi Perugino** (0 · ▲0 ▼0) — Čokolada z lešniki in noto, rojena v Perugii leta 1922.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.