# Najboljše tipične jedi Oaxace

Dežela sedmih krtov, glede na članek Wikipedije "Gastronomija Oaxace": tlayudas, kobilice, quesillo in mezcal.

- 114 glasov · 12 elementov
- 24. maj 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/sl/l/1734/najboljse-tipicne-jedi-oaxace

## Najboljši 12

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Velika in hrustljava tortilja s sedežem, fižolom, sirom in sušenim mesom.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Oaxacan nanizan sir, zvit v kepo.
3. **črni madež** (9 · ▲11 ▼2) — Najbolj zapleten od sedmih molov, s črnim chilhuacle in čokolado.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Debele tortilje s sedežem, fižolom in sirom.
5. **Oaxacan tamales** (7 · ▲9 ▼2) — Zavito v bananin list z molom.
6. **Kobilice** (7 · ▲8 ▼1) — Pečene kobilice z limono, čilijem in soljo.
7. **rumeni madež** (7 · ▲8 ▼1) — Costeño čili in sveti list mole, z empanadami.
8. **Tasajo in cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Suhe mesnine na žaru s tržnice 20. november.
9. **rdeči madež** (5 · ▲6 ▼1) — Rdeči mole s čilijem in čokolado.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Predšpanska pijača iz koruze in kakava.
11. **vodna čokolada** (2 · ▲4 ▼2) — Mleta čokolada s cimetom in sladkorjem, stepena v vodi.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Destilat agave, ki prihaja predvsem iz Oaxace.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.