# Najboljše tipične jedi Yucatana

Majevska kuhinja z recado in achiote, glede na članek "Gastronomy of Yucatán" na Wikipediji: od cochinita pibil do papadzules.

- 114 glasov · 12 elementov
- 13. maj 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/sl/l/1735/najboljse-tipicne-jedi-yucatana

## Najboljši 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Svinjina v annatu in kisli pomaranči, kuhana pod zemljo v bananinem listu.
2. **limetina juha** (9 · ▲11 ▼2) — Piščančja juha z jukateško limeto in ocvrto tortiljo.
3. **Panuchos** (9 · ▲10 ▼1) — Tortilje polnjene s fižolom s piščancem ali puranom in rdečo čebulo.
4. **Salbute** (9 · ▲10 ▼1) — Napihnjene in ocvrte tortilje z naribanim puranom.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Jajčni tacosi, kopani v omaki iz bučnih semen.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Svinjina, marinirana v kisli pomaranči na žaru.
7. **Markize** (8 · ▲8 ▼0) — Hrustljavi napolitanki s sirom.
8. **črno polnilo** (7 · ▲7 ▼0) — Puran v omaki s prežganim čilijem.
9. **Codzitos** (6 · ▲8 ▼2) — Rolani taquitos s paradižnikovo omako in sirom.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Janežev liker in xtabentún cvetlični med.
11. **polnjen sir** (5 · ▲6 ▼1) — Sirna kroglica polnjena z mesom s kolom in paradižnikom.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Velik tamale pečen pod zemljo za Hanal Pixán.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.