# Najboljši tapasi v Španiji

Tapasi in porcije, ki ne manjkajo na pultu španskega bara, glede na vodnike po tapasih (Spain.info, TheFork in gastronomski blogi). Zasnovan za tapase, ne za mizo.

- 43 glasov · 29 elementov
- 7. mar. 2025 · oscar.donosti
- https://even.best/sl/l/20/najboljsi-tapasi-v-spaniji

## Najboljši 20

1. **Tortilla nabodala** (7 · ▲7 ▼0) — Košček krompirjeve omlete, najbolj zahtevana tapa v barih po vsej državi.
2. **Vloženi inčuni** (5 · ▲5 ▼0) — Fileti inčunov, vloženi v kisu s česnom in peteršiljem, značilni za Malago.
3. **bravas krompir** (4 · ▲4 ▼0) — Ocvrte krompirjeve kocke s pikantno brava omako; V Madridu so vera.
4. **Padrón Peppers** (3 · ▲3 ▼0) — Ocvrta paprika z grobo soljo; enega na vsakih nekaj ugrizov.
5. **Hobotnica na sejmu** (2 · ▲3 ▼1) — Hobotnica, kuhana s papriko in oljem, glavna jed v Galiciji.
6. **Kroketi s šunko** (2 · ▲2 ▼0) — Kremni bešamel s šunko, paniran in ocvrt; Bar sodiš po kroketih.
7. **Lignji po rimsko** (2 · ▲2 ▼0) — Panirani kolobarji lignjev; v sendvičih so klasika Plaza Mayor v Madridu.
8. **Česnove kozice** (2 · ▲2 ▼0) — Enolončnica z oljem, česnom in čilijem, ki cvrče pride na mizo.
9. **Ruska solata** (1 · ▲2 ▼1) — Krompir, tuna, jajce, korenje in majoneza; fiksna tapa v barih Seville in Madrida.
10. **iberski pršut** (1 · ▲1 ▼0) — Nekaj ​​z nožem narezanih rezin s krampi ali kruhom, luksuzna tapa.
11. **Gilda** (1 · ▲1 ▼0) — Banderilla iz oliv, sardonov in čilija, rojena v San Sebastiánu v 40. letih prejšnjega stoletja.
12. **Česnove gobe** (1 · ▲1 ▼0) — Gobe, dušene s česnom, peteršiljem in belim vinom; posebnost ulice Laurel v Logroñu.
13. **Montadito de pringá** (1 · ▲1 ▼0) — Kruh z naribano enolončnico, seviljska tapa par excellence.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Paniran in ocvrt hrbet in zvitek šunke iz Córdobe.
15. **Vampi po madridsko** (1 · ▲1 ▼0) — Vampi dušeni s chorizom, krvavko in papriko, v glinenem loncu.
16. **Mavrsko nabodalo** (1 · ▲1 ▼0) — Svinjska ali jagnječja nabodala, mariniran s papriko in začimbami, pečena na žaru ali žaru.
17. **chopitos** (0 · ▲1 ▼1) — Ocvrti vršički lignjev, značilni za Andaluzijo.
18. **Tigraste školjke** (0 · ▲0 ▼0) — Školjke, polnjene s pikantnim bešamelom, pretlačene in ocvrte v lupini; zelo iz Bilbaa.
19. **uho na žaru** (0 · ▲0 ▼0) — Svinjsko uho na žaru s papriko in brava omako, klasika v madridskih barih.
20. **Zastavice za kisle kumarice** (0 · ▲0 ▼0) — Zastavice kislih kumaric (kumarice, drobnjak, olive) za prilogo vermutu.
21. **Mesne kroglice v omaki** (0 · ▲0 ▼0) — Mesne polpete v paradižnikovi ali mandljevi omaki, klasika v barih po vsej Španiji.
22. **Burgoška krvavica** (0 · ▲0 ▼0) — Riževa krvavica z ZGO, postrežena na žaru v rezinah.
23. **zlomljena jajca** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrta jajca na ocvrtem krompirčku, nalomljena na vrh, pogosto s šunko ali čistoro.
24. **Britvice na žaru** (0 · ▲0 ▼0) — Odprte školjke na žaru z oljem, limono in peteršiljem.
25. **Jakobove pokrovače na žaru** (0 · ▲0 ▼0) — Majhne galicijske pokrovače na žaru s česnom in peteršiljem.
26. **Chorizo ​​​​z jabolčnikom** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo ​​​​kuhan v naravnem jabolčniku, klasična tapa iz asturijskih hiš z jabolčnikom.
27. **Mornar** (0 · ▲0 ▼0) — Murcian tapa: Ruska solata na hrustljavem krofu, obložena s sardoni.
28. **Torreznos** (-1 · ▲0 ▼1) — Hrustljavo ocvrti trakovi slanine; tisti iz Sorije imajo garancijski znak.
29. **Salmorejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Enolončnica hladne paradižnikove kreme z jajcem in šunko, tapa iz Córdobe.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.