# Najboljša šanghajska lokalna kuhinja

Šanghajska jed z gosto mastno rdečo omako in zmerno slanostjo. Je reprezentativna jed in dim sum v vnosu Wikipedije za "šanghajsko kuhinjo".

- 0 glasov · 12 elementov
- 6. nov. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/sl/l/2149/najboljsa-sanghajska-lokalna-kuhinja

## Najboljši 12

1. **Parjene žemljice Nanxiang Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — Nanxiangov Xiaolongbao s svojo tanko lupino in sočno teksturo je uvrščen med nematerialno kulturno dediščino v Šanghaju.
2. **Ocvrte žemlje** (0 · ▲0 ▼0) — Jušni cmoki s hrustljavim dnom.
3. **dušena svinjina** (0 · ▲0 ▼0) — Lokalna dušena svinjina v bogati rdeči omaki.
4. **Ocvrte kozice na olju** (0 · ▲0 ▼0) — Rečne kozice ocvremo na olju in jih zabelimo s sladko omako.
5. **Vloženo in sveže** (0 · ▲0 ▼0) — Pomladni bambusovi poganjki, slanina, sveže meso in juha.
6. **Babao raca** (0 · ▲0 ▼0) — Račji ​​trebuh je napolnjen z lepljivim rižem in nadevom iz osmih zakladov.
7. **krog Caotou** (0 · ▲0 ▼0) — Caotou z dušenim svinjskim črevcem.
8. **prekajene ribe** (0 · ▲0 ▼0) — Sladka, slana in hrustljava šanghajsko prekajena riba.
9. **Ocvrta jegulja z oljem** (0 · ▲0 ▼0) — Nastrgano jeguljo prelijemo z vročim oljem.
10. **Rezanci s kapesantovim oljem** (0 · ▲0 ▼0) — Rezanci pomešani z oljem kapesanta in sojino omako.
11. **Parjeni dlakavi rak** (0 · ▲0 ▼0) — Dlakavi raki iz jezera Yangcheng, kuhani na pari, jeseni.
12. **Riževa torta iz svinjskih reber** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrt svinjski kotlet z riževim kolačem.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.