# Najboljša hrana v Pekingu

Pekinška kuhinja je združitev palačne kuhinje, halal kuhinje in kuhinje Shandong. Je reprezentativna jed in prigrizek v vnosu Wikipedije za "pekinško kuhinjo".

- 10 glasov · 12 elementov
- 12. dec. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/sl/l/2150/najboljsa-hrana-v-pekingu

## Najboljši 12

1. **Shabu-shabu ovčetina** (2 · ▲2 ▼0) — Jagnjetino kuhamo v bistri juhi v bakrenem loncu.
2. **Pekinška raca** (1 · ▲1 ▼0) — Pečena raca v viseči pečici ali dušeni pečici, torto iz lotusovih listov.
3. **ocvrti rezanci** (1 · ▲1 ▼0) — Na kocke narezano svinjino zmešamo z rumeno omako in naredimo rezance.
4. **dušeno in praženo** (1 · ▲1 ▼0) — Svinjska čreva in pljuča kuhamo na ognju.
5. **Douzhier** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentiran sok fižola mungo, z obročem za fokus.
6. **aiwowo** (1 · ▲1 ▼0) — Halal prigrizek, polnjen z lepljivim rižem.
7. **Zhizi BBQ** (1 · ▲1 ▼0) — Govedina in ovčetina, pečena na železnem žaru, stari pekinški način prehranjevanja jeseni in pozimi.
8. **Eksplozivni trebuh** (0 · ▲0 ▼0) — Jagnječje in goveje vampe na hitro skuhamo in pomakamo v sezamovo omako.
9. **Kotaljenje osla** (0 · ▲0 ▼0) — Lepljivi riževi zvitki, oviti v sojine rezance in fižolovo pasto.
10. **kandiranih jastrebov** (0 · ▲0 ▼0) — Glogova nabodala, ovita v kamen sladkor.
11. **Narezana svinjina s pekinško omako** (-1 · ▲0 ▼1) — Ocvrta naribana svinjina s sladko omako iz rezancev in nastrgane kapestose s kožo tofuja.
12. **Ocvrta jetra** (-1 · ▲0 ▼1) — Zgoščena svinjska jetra in čreva, stari pekinški zajtrk.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.