# Najboljše jedi lukanske kuhinje

Cruschi paprika, lagane in čičerika ter omaka Potenza: tipične jedi Basilicate, navedene v vnosu Wikipedije o lukanski kuhinji.

- 0 glasov · 15 elementov
- 24. jun. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sl/l/2159/najboljse-jedi-lukanske-kuhinje

## Najboljši 15

1. **Testenine z otrobi paprike** (0 · ▲0 ▼0) — Testenine z ocvrto suho papriko in drobtinami.
2. **Lagane in čičerika** (0 · ▲0 ▼0) — Velike testenine s čičeriko, česnom in lovorjevimi listi.
3. **Potentina omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Mesna omaka za strascinate ali strozzapreti.
4. **Cavatelli z zeleno repo** (0 · ▲0 ▼0) — Testenine začinjene s njivsko zelenjavo.
5. **Slog Orecchiette Matera** (0 · ▲0 ▼0) — Pečene testenine s paradižnikom in jagnjetino.
6. **Lukanska trska** (0 · ▲0 ▼0) — Trska z otrobi papriko.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Dušena ovčetina.
8. **Piščanec na način potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Piščanec s paradižnikom, čebulo in krompirjem.
9. **Raphaned** (0 · ▲0 ▼0) — Pečena omleta s hrenom in pekorinom.
10. **Acquasalt** (0 · ▲0 ▼0) — Star kruh z vodo, oljem in zelenjavo.
11. **Crapiata** (0 · ▲0 ▼0) — Matera juha iz stročnic in žit.
12. **Lucanian ciambotta** (0 · ▲0 ▼0) — Dušena zelenjava: jajčevci, paprika, krompir.
13. **Rustikalna lučanska pica** (0 · ▲0 ▼0) — Nadevana slana pita, imenovana pizza chiena.
14. **Hlače** (0 · ▲0 ▼0) — Polnjeno ocvrto pecivo.
15. **Cicerata** (0 · ▲0 ▼0) — Božična sladica ocvrte kroglice z medom.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.