# Najboljše jedi hesenske kuhinje

Zelena omaka, Handkäs z glasbo in Ebbelwoi: specialitete Hessena glede na članek na Wikipediji o hessenski kuhinji.

- 3 glasov · 15 elementov
- 11. okt. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/sl/l/2163/najboljse-jedi-hesenske-kuhinje

## Najboljši 15

1. **Frankfurtska zelena omaka** (1 · ▲1 ▼0) — Hladna zeliščna omaka iz sedmih zelišč, z jajci in krompirjem.
2. **Handkäs z glasbo** (1 · ▲1 ▼0) — Sir iz kislega mleka, mariniran s čebulo, kisom in oljem.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Kunec, dušen z zelenjavo v belem vinu.
4. **jabolčnik** (0 · ▲0 ▼0) — Ebbelwoi, nacionalna pijača Hessena.
5. **Frankfurtska rebra** (0 · ▲0 ▼0) — Sušen svinjski kotlet s kislim zeljem.
6. **Frankfurtske klobase** (0 · ▲0 ▼0) — Tanke kuhane klobase iz čistega svinjine.
7. **Ahle klobasa** (0 · ▲0 ▼0) — Dolgo zorjena severnohesenska klobasa.
8. **Krompirjeva solata z zeljem** (0 · ▲0 ▼0) — Topla krompirjeva solata z belim zeljem, severni in srednji Hessen.
9. **Čebulna torta** (0 · ▲0 ▼0) — Kvasen kolač s čebulo in slanino.
10. **Frankfurtski venec** (0 · ▲0 ▼0) — Ring torta z masleno kremo in krhka.
11. **Beth človek** (0 · ▲0 ▼0) — Marcipanovi piškoti s tremi mandljevimi polovicami.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Pikanten kremni sirni namaz s čebulo in papriko.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Hessenski krofi, imenovani tudi Fiezchen.
14. **Frankfurtska juha iz leče** (0 · ▲0 ▼0) — Juha iz leče s klobasami.
15. **solata s kislo smetano** (0 · ▲0 ▼0) — Solata s kislo smetano.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.