# Najboljše gudžaratske jedi

Dhokla, undhiyu in thepla: vegetarijanska klasika, farsan prigrizki in sladkarije gudžaratske kuhinje, kot jih navaja Wikipedia.

- 1772 glasov · 17 elementov
- 4. maj 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/sl/l/2207/najboljse-gudzaratske-jedi

## Najboljši 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Parjeno slano pecivo iz fermentiranega testa.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Ozimnica počasi kuhana obrnjena zelenjava.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Začinjeni somunski kruhki iz piskavice za na potovanje.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Mehka, gobasta torta iz gramske moke.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Razvaljani lističi iz gramske moke z gorčičnimi semeni.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Hrustljavi lističi iz gramske moke, ki se jedo z jalebijem.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Sladko-oster pinjenec in kari iz gramske moke.
8. **Dal dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — Pšenični cmoki dušeni v lečini juhi.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Slana torta iz riža, leče in bučk.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Žemljica, polnjena s pikantno krompirjevo masalo.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Bogata sladica iz Surata, napolnjena z mavo.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Mehak, na pari kuhan prigrizek iz surove moke.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Precejen sladki jogurt z žafranom in kardamomom.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Pomaranča iz gramske moke z gheejem in oreščki.
15. **Patra** (36 · ▲54 ▼18) — Listi kolokazije, povaljani s pasto iz gramske moke.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Zgoščeno sladkano mleko.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Tolažilna jed z rižem in lečo.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.