# Najboljše tipične jedi Andaluzije

Jed ali dve na andaluzijski provinci: od salmoreja iz Córdobe do omlet s kozicami v Cádizu, glede na Hogarmania, España Fascinante in andaluzijske kuharske vodnike.

- 46 glasov · 14 elementov
- 1. apr. 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/sl/l/319/najboljse-tipicne-jedi-andaluzije

## Najboljši 12

1. **Andaluzijski gazpačo** (6 · ▲6 ▼0) — Hladna paradižnikova juha andaluzijskega poletja iz Seville in celotne regije.
2. **Jajca v stilu flamenka** (4 · ▲4 ▼0) — Pečena jajca z grahom, chorizom, šunko in papriko, v glinenem loncu; iz Seville.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Solata iz paradižnika, paprike in oljčnega olja iz Jaéna.
4. **Cordoban Salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Hladna krema iz paradižnika, kruha, česna in olja s trdo kuhanim jajcem in šunko.
5. **Omlete s kozicami** (3 · ▲3 ▼0) — Zelo tanke in hrustljave palačinke s kozicami iz Sanlúcarja de Barrameda.
6. **Fižol s šunko** (3 · ▲3 ▼0) — Nežen bob, dušen s šunko, prepoznavni znak Granade.
7. **Čoko s krompirjem** (3 · ▲3 ▼0) — Dušene sipe s krompirjem, jed Huelva chokers.
8. **Sardelna nabodala** (2 · ▲2 ▼0) — Sardine, nabodane na palice in pečene na pesku plaž Malage.
9. **ocvrte ribe** (1 · ▲3 ▼2) — Inčuni, sipe, mariniran morski pes in cipla, ocvrta na oljčnem olju, od Málage do Cádiza.
10. **volovski rep** (1 · ▲2 ▼1) — Enolončnica v rdečem vinu iz Córdobe.
11. **Granada namakanje** (1 · ▲2 ▼1) — Pomarančna solata s polenovko, olivami in drobnjakom, arabskega izvora.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Hladna juha iz mandljev, česna in kruha z grozdjem iz Malage.
13. **Gurullos z zajcem** (1 · ▲2 ▼1) — Domače testenine iz Almeríe, dušene z zajcem, značilne za festivale.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Svinjski hrbet, zavit s šunko, paniran in ocvrt, iz Córdobe.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.