# Najboljše tipične jedi Galicije

Osnove galicijske kuhinje, od hobotnice á feira do empanade in morskih sadežev iz estuarijev, v skladu z vodnikom Repsol in vodiči po galicijski hrani.

- 782 glasov · 13 elementov
- 16. maj 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/sl/l/320/najboljse-tipicne-jedi-galicije

## Najboljši 12

1. **Hobotnica na sejmu** (95 · ▲97 ▼2) — Hobotnica pečena s papriko, grobo soljo in oljem, na lesenem krožniku; Tisti v O Carballiño ima svoj festival.
2. **Galicijska juha** (67 · ▲74 ▼7) — Repa ali zeljna juha s fižolom, krompirjem in namazom.
3. **Galicijska empanada** (60 · ▲67 ▼7) — Kruhovo testo, polnjeno s palamido s papriko, pokrovačami, subami ali polenovko z rozinami.
4. **Morski sadeži iz estuarijev** (46 · ▲56 ▼10) — Rakovice, raki, rakovice, školjke in školjke iz Rías Baixas.
5. **Lacón z vršički repe** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón, kuhan z zelenjavo repe, cachelos in chorizo, jed iz Entroida.
6. **Jakobove pokrovače na žaru** (41 · ▲50 ▼9) — Majhne pokrovače na žaru s česnom in peteršiljem.
7. **Pečene pokrovače** (38 · ▲46 ▼8) — Gratinirane pokrovače v lupini s prepraženo čebulo in šunko.
8. **Raxo s krompirjem** (37 · ▲47 ▼10) — Mariniran svinjski hrbet v takosih popečen s česnom, taverna tapa.
9. **Galicijska enolončnica** (36 · ▲48 ▼12) — Kuhano z lacónom, chorizom, čičeriko, zeleno repo in krompirjem; Ima zabavo v Lalínu.
10. **Padrón Peppers** (30 · ▲41 ▼11) — Ocvrta paprika z grobo soljo, z ZOP Pemento de Herbón.
11. **ribji paprikaš** (22 · ▲33 ▼11) — Ribja morska enolončnica s krompirjem in oljem s papriko.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Pustne palačinke, sladke ali polnjene s smetano.
13. **Santiago torta** (12 · ▲25 ▼13) — Mandljeva sladica s Santiagovim križem, z ZGO.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.