# Najboljše tipične jedi Kanarskih otokov

Kanarska kuhinja krompirja, mojos in gofio, glede na uradne turistične vodiče Gran Canarie, Hogarmania in kanarske prehrambene vodnike.

- 28 glasov · 15 elementov
- 3. jun. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/sl/l/325/najboljse-tipicne-jedi-kanarskih-otokov

## Najboljši 10

1. **Naguban krompir z mojo** (7 · ▲7 ▼0) — Majhen krompir, kuhan v zelo slani vodi, z rdečim piconom ali zelenim cilantrom mojo.
2. **Stara kanarska oblačila** (3 · ▲4 ▼1) — Čičerika z ostanki mesa iz enolončnice, prepražena in začimbe.
3. **Kanarski sancocho** (3 · ▲3 ▼0) — Slana riba (černe ali korvina) s krompirjem, sladkim krompirjem, mojo in gofio omako.
4. **Sir na žaru z mojo** (3 · ▲3 ▼0) — Kozji sir na žaru z mojo, včasih s palmovim medom.
5. **blanširan gofio** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio, zmešan z ribjo juho, dokler ni gost, s surovo čebulo.
6. **enolončnica vodne kreše** (2 · ▲2 ▼0) — Enolončnica iz vodne kreše s prosom in rebrci, s Tenerifov.
7. **Sladka krompirjeva postrv** (2 · ▲2 ▼0) — Sladki ocvrti cmoki, polnjeni s sladkim krompirjem in mandlji, značilni za božič na Kanarskih otokih.
8. **Zajec v salmoreju** (1 · ▲1 ▼0) — Zajec, mariniran v vinu, česnu, papriki in kumini.
9. **kanarčka enolončnica** (1 · ▲1 ▼0) — Kuhano z mesom, čičeriko in veliko zelenjave in sadja: proso, sladki krompir, hruške, buče.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Sladica iz mandljev, rumenjakov in medu iz La Palme in Tenerifa.
11. **Sestavljena čičerika** (1 · ▲1 ▼0) — Čičerikina enolončnica z rebrci, slanino in zelenjavo, značilna za Gran Canario.
12. **Carajacas** (0 · ▲0 ▼0) — Jetra, vložena v mojo, tradicionalna tapa.
13. **staro parboiled** (0 · ▲0 ▼0) — Stara riba, kuhana s krompirjem in zelenim mojom.
14. **pečena krača** (0 · ▲0 ▼0) — Pečena svinjska stegna v moju, za sendviče.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — Pašteta iz sušenega sira, poper, česen in olje, značilna za La Gomero, za mazanje na kruh.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.