# Najboljše jedi mavricijske kuhinje

Dholl puri, briani, rougaille in čili torte: kreolska, indijska, kitajska in francoska kuhinja.

- 17 glasov · 16 elementov
- 27. mar. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sl/l/3331/najboljse-jedi-mavricijske-kuhinje

## Najboljši 16

1. **Faratha** (2 · ▲2 ▼0) — Kosmičast kruh indijskega porekla.
2. **Ribji vindaye** (2 · ▲2 ▼0) — Ocvrte ribe, marinirane v gorčici in kurkumi.
3. **Daube** (2 · ▲2 ▼0) — Mesna enolončnica s paradižnikom.
4. **Rougaille** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantna paradižnikova omaka, s klobasami, ribami ali kozicami.
5. **Ribji curry** (1 · ▲1 ▼0) — Ribji kari z listi karipuleja.
6. **Ocvrte mine** (1 · ▲1 ▼0) — Ocvrti rezanci na kitajski način.
7. **Badže** (1 · ▲1 ▼0) — Ocvrtki iz čičerikine moke.
8. **Zelenjavne kumarice** (1 · ▲1 ▼0) — Zelenjava s kurkumo, gorčico in čilijem.
9. **Gadjaki** (1 · ▲1 ▼0) — Majhne ocvrte predjedi, ki se prodajajo na ulici.
10. **Dhollpuri** (0 · ▲1 ▼1) — Galette, polnjene z zdrobljenim grahom, postrežene s fižolovim curryjem in rougailleom.
11. **Mazavarou** (0 · ▲1 ▼1) — Zelo pekoča čilijeva pasta.
12. **Briani** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantni riž s krompirjem in mesom.
13. **Prevrnjena skleda** (0 · ▲0 ▼0) — Riž, prelit z zelenjavo, mesom in jajci, postrežen obrnjen.
14. **Samose** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrti zavitki z mesom ali zelenjavo.
15. **Chutneys** (0 · ▲0 ▼0) — Začimbe iz paradižnika, kokosa ali manga.
16. **Čilijeve torte** (-1 · ▲0 ▼1) — Čilijevi ocvrtki iz drobljenega graha.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.