# Nagano (Shinshu) lestvica lokalne kuhinje

Shinshu soba, oyaki, vložena vložena zelenjava, Gohei mochi, krap koku: lokalni okusi gorate regije Shinshu.

- 12 glasov · 18 elementov
- 21. maj 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/sl/l/3734/nagano-shinshu-lestvica-lokalne-kuhinje

## Najboljši 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Zelenjavo, začinjeno z miso ali sojino omako, zavijemo v mokasti ovoj.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — Jed iz krapa, dušenega s Shinshu miso.
3. **Saša suši** (1 · ▲1 ▼0) — Suši, položen na liste bambusa Iiyama.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Dušeni udon rezanci z veliko sestavinami.
5. **Krapov suši** (1 · ▲1 ▼0) — Saku suši s kandiranim krapom na kisanem rižu.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba je mogoče jesti po vsej prefekturi.
7. **čebelji otrok** (0 · ▲1 ▼1) — Čebelji tsukudani in riž.
8. **Vložena zelenjava Nozawa** (0 · ▲0 ▼0) — Kisle kumarice izvirajo iz vasi Nozawa Onsen.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Riž iz Kiso in Ina je pečen na nabodalih z miso omako.
10. **Hrapavost krapa** (0 · ▲0 ▼0) — Sašimi iz živih in opranih krapov.
11. **Sunki kumarice** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentirane kumarice iz doline Kiso brez soli.
12. **konjski sašimi** (0 · ▲0 ▼0) — Kiso sašimi iz konjskega mesa.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Udon rezance iz mesta Sakaki jedo s pikantnim redkvinim sokom.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Inina Gyoja Soba.
15. **srečen rojstni dan** (0 · ▲0 ▼0) — Saku jed, sladkana z rižem in riževim sladom.
16. **Veliko** (0 · ▲0 ▼0) — Hokušin jed, v kateri se zelenjava in kisle kumarice nasekljajo in položijo na riž.
17. **Kitajski drobnjakovi riževi krekerji** (0 · ▲0 ▼0) — Prigrizek z drobnjakom iz mesta Nagano.
18. **Kuhan krap** (-1 · ▲0 ▼1) — Sladke in pikantne rezine kuhanega krapa iz Sakuja.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.