# Najboljši ameriški stili žara

Regionalne tradicije peke na žaru v Združenih državah, vsaka s svojim mesom, lesom in omako, glede na vodnike za peko na žaru iz Goldbelly, All Things Barbecue in pitmasters.

- 1854 glasov · 11 elementov
- 28. jun. 2025 · Amber Watson
- https://even.best/sl/l/398/najboljsi-ameriski-stili-zara

## Najboljši 10

1. **Kansas City opečene konice** (202 · ▲226 ▼24) — Mastni prsi, narezani na kocke in ponovno dimljeni, glazirani v gosti sladki paradižnikovi omaki.
2. **Centralni teksaški prsi** (195 · ▲238 ▼43) — Goveji prsi, naribani s soljo in poprom, dimljeni nizko in počasi na post hrastu, postreženi brez omake.
3. **Memphis suha rebra** (159 · ▲172 ▼13) — Svinjska rebra obložena z začimbami, ob strani omaka.
4. **Cel prašič vzhodne Severne Karoline** (158 · ▲170 ▼12) — Cel prašič, pečen na oglju in sesekljan, z omako iz kisa in popra.
5. **Lexington (Western NC) svinjsko pleče** (139 · ▲154 ▼15) — S hikorijem prekajeno pleče s kisovo omako s kečapom in rdečo solato.
6. **Gorčični žar iz Južne Karoline** (108 · ▲130 ▼22) — Svinjsko vlečeno meso s pikantno rumeno gorčično omako 'Carolina gold'.
7. **Piščanec v beli omaki Alabama** (84 · ▲109 ▼25) — Prekajen piščanec, potopljen v omako iz majoneze, kisa in popra, ustvarjen pri Big Bob Gibson v Decaturju.
8. **Kentucky ovčetina** (77 · ▲102 ▼25) — Prekajena ovčetina s črnim dipom Worcestershire iz Owensbora.
9. **Vzhodnoteksaška sesekljana govedina** (74 · ▲102 ▼28) — Sesekljana svinjina ali govedina v sladki paradižnikovi omaki na sendviču.
10. **Santa Maria tri-tip** (72 · ▲103 ▼31) — Kalifornijski tri-tip, pečen na žaru nad rdečim hrastom, s fižolom Pinquito.
11. **Rebra v stilu St. Louisa** (58 · ▲84 ▼26) — Oglato obrezana rebrca, pečena na žaru in omaka.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.