# Najboljše tipične quebeške jedi

Jedi tradicionalne kuhinje Quebeca, od poutina do pudinga chômeur, glede na vodnike po kulinariki Destination Canada, Wikipedia in Quebec.

- 12 glasov · 13 elementov
- 8. okt. 2024 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sl/l/409/najboljse-tipicne-quebeske-jedi

## Najboljši 12

1. **Poutine** (2 · ▲2 ▼0) — Pomfrit, škripajoča sirova skuta in rjava omaka; rojen v Centre-du-Québecu v petdesetih letih prejšnjega stoletja.
2. **Pastirska pita** (2 · ▲2 ▼0) — Mleta govedina, kremna koruza in pire krompir v plasteh, Quebeška pastirska pita.
3. **Pečen fižol** (2 · ▲2 ▼0) — Fižol, dušen s slano slanino in melaso, glavni del kosila v baraki s sladkorjem.
4. **Montreal Bagels** (2 · ▲2 ▼0) — Bagels, poširani v vodi z medom in pečeni v peči na drva, v St-Viateur in Fairmount.
5. **Tourtière** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantna pita z mletim mesom, obvezna za božični večer in novo leto.
6. **Streljaj na sneg** (1 · ▲1 ▼0) — Kuhan javorjev sirup polit po snegu in navit na palico pri cukerju.
7. **Prekajeno meso iz Montreala** (1 · ▲1 ▼0) — Narezan sendvič z dimljenimi govejimi prsmi, ki ga je proslavil Schwartz (1928).
8. **Grahova juha** (0 · ▲0 ▼0) — Gosta rumena grahova juha s šunko, podedovana od sevedarjev des bois.
9. **Kretonci** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantni svinjski namaz na toastu za kosilo.
10. **Sladkorna pita** (0 · ▲0 ▼0) — Pita z rjavim sladkorjem ali javorjevim sirupom, praznična sladica.
11. **Cipaille (cipate)** (0 · ▲0 ▼0) — Večplastna mesna in krompirjeva pita iz Gaspésieja in Saguenaya.
12. **Dedci z javorjevim sirupom** (0 · ▲0 ▼0) — Kroglice iz testa, poširane v javorjevem sirupu.
13. **Brezposelni puding** (-1 · ▲0 ▼1) — Torta, prelita z javorjevim sirupom ali rjavim sladkorjem, rojena med veliko depresijo.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.