# Najboljše tipične sicilijanske jedi

Sicilijanska kuhinja, vključno z arabskimi, normanskimi in španskimi vplivi: najbolj znane jedi po mnenju idealista, Cookista in vodnikov po sicilijanski kuhinji.

- 11 glasov · 19 elementov
- 29. sep. 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/sl/l/412/najboljse-tipicne-sicilijanske-jedi

## Najboljši 12

1. **Slastna mečarica** (2 · ▲2 ▼0) — Mečarica v paradižnikovi omaki z olivami in kaprami, iz Messine.
2. **Granita z brioši** (2 · ▲2 ▼0) — Mandljeva granita ali kava z brioši s tupom, poletni zajtrk.
3. **Testenine s sardinami** (1 · ▲1 ▼0) — Sardine, divji koromač, pinjole, rozine in žafran z muddico atturrata.
4. **Sicilijanska kasata** (1 · ▲1 ▼0) — Biskvit, rikota, kraljevske testenine in kandirano sadje.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Visoka palermska fokača s paradižnikom, čebulo, inčuni in caciocavallom.
6. **Zalijemo s trapanskim pestom** (1 · ▲1 ▼0) — Zvite testenine iz Trapanija s paradižnikovim pestom, mandlji, česnom in baziliko.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrte riževe kroglice z mesno omako ali maslom: «arancina» v Palermu, «arancino» v Catanii.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Sladko-kislo ocvrti jajčevci z zeleno, kaprami, olivami in paradižnikom.
9. **Kruh in plošče** (0 · ▲0 ▼0) — Palačinke iz čičerikine moke v kruhu, Palermo street food.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Mesna rulada polnjena z jajci, suhomesnatimi izdelki in sirom.
11. **Dubrovniške gonje** (0 · ▲0 ▼0) — Zložena focaccia, polnjena s paradižnikom in sirom, iz Dubrovnika.
12. **Sadje martorana** (0 · ▲0 ▼0) — Sladice iz mandljeve paste v obliki sadja, značilne za praznik mrtvih v Palermu.
13. **Testenine z morskimi ježki** (0 · ▲0 ▼0) — Špageti s surovo kašo morskih ježkov, poletna jed s sicilijanske obale.
14. **Sardine Beccafico** (0 · ▲0 ▼0) — Sardine polnjene z drobtinami, rozinami in pinjolami, pečene z lovorjevimi listi.
15. **Zvitki mečarice** (0 · ▲0 ▼0) — Rezine mečarice, povaljane z drobtinami, kaprami in pinjolami, značilne za Messino.
16. **katanska čebula** (0 · ▲0 ▼0) — Catania rotisserie: listnato pecivo, polnjeno s čebulo, paradižnikom, mocarelo in šunko.
17. **Testenine alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Paradižnik, ocvrti jajčevci in slana rikota, Cataniin poklon Belliniju.
18. **Sicilijanski kanoli** (-1 · ▲0 ▼1) — Ocvrt vafelj, polnjen s sladkano ovčjo rikoto.
19. **Kuskus na trapanski način** (-1 · ▲0 ▼1) — Dušen ribji kuskus, arabska dediščina iz Trapanija.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.