# Najboljše tipične neapeljske in kampanjske jedi

Kuhinja Neaplja in Kampanije poleg pice: osnovne jedi po Dissaporeju, Wikipediji in vodnikih po neapeljski kuhinji.

- 14 glasov · 14 elementov
- 28. maj 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/sl/l/413/najboljse-tipicne-neapeljske-in-kampanjske-jedi

## Najboljši 12

1. **neapeljska pica** (4 · ▲4 ▼0) — Margherita in marinara, kuhana v krušni peči, umetnost Unesca.
2. **Casatiello** (2 · ▲2 ▼0) — Slana velikonočna torta s suhomesnatimi izdelki, siri in celimi jajci.
3. **Hobotnica v slogu Luciana** (2 · ▲2 ▼0) — Dušena hobotnica s paradižnikom, olivami in kaprami iz vasi Santa Lucia.
4. **neapeljski ragù** (1 · ▲1 ▼0) — Paradižnikova omaka s celimi kosi mesa, kuhana vsaj šest ur, nedeljsko kosilo.
5. **Špageti s školjkami** (1 · ▲1 ▼0) — Školjke, česen, olje in peteršilj.
6. **Omleta iz testenin** (1 · ▲1 ▼0) — Bucatini z bešamelom, mesom, grahom in mocarelo popečen v testu, iz pekača.
7. **Ocvrta pica** (1 · ▲1 ▼0) — Polnjena in ocvrta pica, simbol neapeljskega povojnega obdobja.
8. **Pastiera** (1 · ▲1 ▼0) — Velikonočni kolač s pšenico, rikoto in pomarančnimi cvetovi.
9. **Testenine in krompir s provolo** (0 · ▲0 ▼0) — Popolne mešane testenine s krompirjem in nitkasto provolo.
10. **Špageti alla Nerano** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrte bučke in provolone del Monaco, s sorentske obale.
11. **Jajčevec parmigiana** (0 · ▲0 ▼0) — Ocvrti jajčevci obloženi s paradižnikom, fior di latte in parmezanom.
12. **Prebrskajte po njem** (0 · ▲0 ▼0) — Kodrasto ali krhko testo, polnjeno z zdrobom in citrusno rikoto.
13. **Baba** (0 · ▲0 ▼0) — Sladica z rumom, ki je simbol Neaplja.
14. **genovske testenine** (-1 · ▲0 ▼1) — Dolgo kuhan ragù iz bele čebule in mesa; kljub imenu je neapeljska.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.