# Najboljše tipične jedi Castilla y León

Kastiljska in leonska kuhinja pečenk v krušni peči, enolončnic in stročnic, glede na Tourism of Castilla y León, Wikipedia in regionalni tisk.

- 49 glasov · 12 elementov
- 30. mar. 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/sl/l/465/najboljse-tipicne-jedi-castilla-y-leon

## Najboljši 10

1. **Segovski prašič** (9 · ▲9 ▼0) — Pečen odojek s hrustljavo kožo, izrezan z robom krožnika.
2. **pečeno jagnjetino** (5 · ▲6 ▼1) — Churro odojne jagnjetine pečen v krušni peči z vodo in soljo; z IGP Lechazo iz Castilla y León.
3. **kastiljska juha (česnova juha)** (3 · ▲4 ▼1) — Kruh, česen, paprika, šunka in jajce, od kastiljskih pastirjev.
4. **Ocvrti krompir** (3 · ▲4 ▼1) — Krompirjev pire s papriko in torreznosom iz Ávile.
5. **Hornazo iz Salamanke** (3 · ▲4 ▼1) — Hrbet, chorizo, šunka in jajčna empanada za vodni ponedeljek.
6. **Kuhan maragato** (3 · ▲3 ▼0) — Enolončnica Astorga, ki se je jedla nazaj: najprej meso in nazadnje juha.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Rebra in repna klobasa, kuhana z ličnicami in zeljem.
8. **Fižol iz La Granje** (2 · ▲2 ▼0) — Velikanski fižol s chorizom in uhljem iz Segovije.
9. **Burgoška krvavica** (2 · ▲2 ▼0) — Riževa krvavica, z ZGO, na žaru ali dušena.
10. **Riž na zamoran način** (1 · ▲2 ▼1) — Jušni riž z ušesi, bedro in chorizom, iz Zamore.
11. **Burgosov pokvarjeni lonec** (1 · ▲2 ▼1) — Ibeasova enolončnica iz rdečega fižola z mesom in klobasami.
12. **Avila zrezek** (1 · ▲1 ▼0) — Avilanski goveji kotlet na žaru.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.