# Najboljše tipične jedi Castilla-La Mancha

Lamanška kuhinja pastirjev in divjačine, številne jedi, omenjene v Don Kihotu, glede na Wikipedijo, El Debate in gastronomske vodnike Castilian-La Mancha.

- 453 glasov · 12 elementov
- 28. nov. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/sl/l/473/najboljse-tipicne-jedi-castilla-la-mancha

## Najboljši 10

1. **La Mancha kaša** (51 · ▲53 ▼2) — Grahova moka s slanino, česnom in papriko, kolinska jed.
2. **Manchego ratatouille** (42 · ▲48 ▼6) — Paradižnik, paprika, čebula in bučka poširana na oljčnem olju.
3. **Dvoboji in zlomljenost** (41 · ▲47 ▼6) — Umešana jajca s chorizom in slanino, ki jih je Don Kihot jedel ob sobotah.
4. **Drgnjenje drobtin** (32 · ▲35 ▼3) — Pastirske drobtine s česnom, slanino in grozdjem.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Srednjeveška pekoča pašteta iz divjačine in jeter s kruhom in začimbami iz Cuence.
6. **Toledo marcipan** (27 · ▲31 ▼4) — Mandljev bonbon z ZGO.
7. **sir manchego** (23 · ▲27 ▼4) — Ovčji sir Manchego z DOP.
8. **Dušena jerebica po toledsko** (20 · ▲22 ▼2) — Jerebica, dušena s kisom, lovorovim listom in česnom.
9. **Manchego gazpačo** (18 · ▲24 ▼6) — Vroča divjačinska enolončnica (zajec, jerebica) na pogačah cenceñas.
10. **Atascaburras** (17 · ▲25 ▼8) — Krompirjev pire s polenovko, česnom in orehi, iz Albaceta.
11. **La Mancha cvetje** (12 · ▲19 ▼7) — Ocvrte slaščice z modelčkom v obliki rože, z medom ali sladkorjem.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Trska s pečeno papriko in čebulo, iz Ciudad Reala.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.