# Najboljša značilna hrana s severovzhoda

Severovzhodna kuhinja, mozaik avtohtonih, afriških in portugalskih vplivov v devetih zveznih državah, glede na fundacijo Joaquim Nabuco in vodnike po severovzhodni hrani.

- 26 glasov · 13 elementov
- 23. nov. 2024 · o_saudavel
- https://even.best/sl/l/600/najboljsa-znacilna-hrana-s-severovzhoda

## Najboljši 10

1. **Fižolova kroglica iz kozic** (3 · ▲3 ▼0) — Ocvrta črnooka grahova torta, ocvrta v palmovem olju z vatapá, caruru in posušenimi kozicami, iz Bahie.
2. **Baião dveh** (3 · ▲3 ▼0) — Riž in stročji fižol s posušenim mesom in sirom coalho iz Ceará.
3. **Severovzhodni kuskus** (2 · ▲2 ▼0) — Dušeni koruzni kosmiči, zajtrk z jajcem, maslom ali soljeno govedino.
4. **Sušeno meso z kasavo** (2 · ▲2 ▼0) — Soljeno in suho meso s kasavo in ustekleničenim maslom.
5. **bahijska moqueca** (2 · ▲2 ▼0) — Ribe ali kozice v kokosovem in palmovem mleku.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião iz Paraíbe s stročjim fižolom, sirom in smetano.
7. **Maria-Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Riž z mletim govejim mesom iz Piauíja.
8. **Sir na oglju na žaru** (2 · ▲2 ▼0) — Sirna nabodala pečena na plaži z melaso.
9. **Kozja bučada** (1 · ▲2 ▼1) — Kozja drobovina, kuhana v lastnih vampih, iz Paraíbe in Pernambuca.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Manioka polnjena s skuto, kokosom ali suhim mesom.
11. **cuxá riž** (1 · ▲1 ▼0) — Riž s kisom, posušenimi kozicami in sezamom, iz Maranhao.
12. **rolada** (1 · ▲1 ▼0) — Zelo fina guava rocambole, dediščina Pernambuca.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Svinjske ali jagnječje drobovine, kuhane s krvjo in začimbami.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.