# Najboljše alzaške specialitete

Glavne jedi in sladkarije Alzacije po mnenju Visit Alsace, turističnega urada Kaysersberg in vodnika »Moj vikend v Alzaciji«: od flammekueche do kougelhopf.

- 0 glasov · 16 elementov
- 18. jul. 2026 · rennesbaguette
- https://even.best/sl/l/889/najboljse-alzaske-specialitete

## Najboljši 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Fino testo, smetana, čebula in slanina pečena na drva.
2. **Okrasno kislo zelje** (0 · ▲0 ▼0) — Kvašeno zelje, strasbourške klobase, slanina in paleta.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Tri mesa, vložena v belem vinu, dušena s krompirjem v zaprti terini.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — “Mesni polžki”: vlečeno testo, polnjeno z mesom, ocvrto v ponvi.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Brioš krona z rozinami in mandlji.
6. **Munster** (0 · ▲0 ▼0) — Prani sir iz Vogegov, postrežen s kumino.
7. **Rizling petelin** (0 · ▲0 ▼0) — Alzaški coq au vin, belo vino in smetana.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Majhne sveže jajčne testenine, kot priloga.
9. **Presta** (0 · ▲0 ▼0) — Zavozlan kruh posut z grobo soljo.
10. **Borovničeva pita** (0 · ▲0 ▼0) — Torta iz kmečkih gostiln Vosges.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Božični kolački s tisoč različicami.
12. **Medenjaki** (0 · ▲0 ▼0) — Gertwiller specialiteta, z medom in začimbami.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Glavni sir v želeju, postrežen kot predjed.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Cmoki iz testa, pogosto ocvrti ali v juhi.
15. **Alzacija foie gras** (0 · ▲0 ▼0) — Izumili so ga v Strasbourgu kot pašteto v 18. stoletju.
16. **Manala** (0 · ▲0 ▼0) — Brioš možiček za Miklavža.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.