# Najbolj okusna indonezijska čili omaka

Raznolikost indonezijske čilijeve omake od Sabang do Merauke po Kompasu, Dapur Umami, Traveloki in AyoMakanu: čilijeva pasta je vedno na prvem mestu.

- 4 glasov · 20 elementov
- 14. sep. 2025 · Dian Siregar
- https://even.best/sl/l/902/najbolj-okusna-indonezijska-cili-omaka

## Najboljši 15

1. **Čilijeva pasta iz kozic** (1 · ▲1 ▼0) — Čili, čebula in pasta iz kozic na žaru so zmleti skupaj: najbolj priljubljena čili omaka na Javi.
2. **Zelena čili omaka** (1 · ▲1 ▼0) — Padang specialiteta zelena čili omaka, priloga k rižu Padang.
3. **Tempoyak čili omaka** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentirana durianova čili omaka s Sumatre.
4. **Inčunova čili omaka** (1 · ▲1 ▼0) — Sambal z ocvrtimi inčuni, kot nalašč za riž uduk.
5. **Matah čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Surovi balijski sambal s šalotko, limonsko travo in kokosovim oljem.
6. **Dabu-dabu čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Sveža Manado čili omaka iz kajenskega popra, paradižnika in šalotke.
7. **Plug omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Pražena čili omaka s pasto iz kozic, galganom in rjavim sladkorjem.
8. **Andaliman sambal** (0 · ▲0 ▼0) — Batak sambal z andalimanom, ki omrtviči jezik.
9. **Sambal Roa** (0 · ▲0 ▼0) — Dimljena roa ribja omaka iz Manada.
10. **Čebulna čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Kajenski poper in ocvrt česen, priloga ocvrtemu piščancu.
11. **Mango čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal s svežimi, kislimi rezinami mladega manga.
12. **Prekrivajoča se čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Semangit tempeh čili omaka, značilna za Kediri in Solo.
13. **Colo-colo čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Maluku sojina omaka za ribe na žaru.
14. **Lado mudo čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Grobo mleta zelena čili omaka v slogu Minang.
15. **Pecel čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantna arašidova omaka za Madiun pecel.
16. **Embe čili omako** (0 · ▲0 ▼0) — Balijska ocvrta čebulna čili omaka.
17. **Combrang čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal z dišečimi cvetovi kecombrang, značilnimi za Sundanščino in Sumatran.
18. **Cibiuk čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Tipična čili omaka Garut z zelenimi čiliji, zelenimi paradižniki in baziliko.
19. **Rica-rica čili omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Manadonese pikantna čili omaka z ingverjem in listi limete.
20. **Paradižnikova omaka** (0 · ▲0 ▼0) — Preprosta omaka s čilijem in paradižnikom, najbolj razširjena doma.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.