# Najbolj okusne kantonske jedi

Na podlagi Sohujevih »16 živil, navedenih v desetih najbolj znanih kantonskih jedi« in NetEaseovih »Deset najboljših klasičnih kantonskih jedi« so najbolj klasične in pogosto navedene jedi v kantonski kuhinji od belo narezanega piščanca do pečenega odojka.

- 48 glasov · 16 elementov
- 26. sep. 2024 · 杨思雨
- https://even.best/sl/l/906/najbolj-okusne-kantonske-jedi

## Najboljši 15

1. **Medena svinjina na žaru** (4 · ▲4 ▼0) — Predstavnik kantonskega siu-mei, sladek in dišeč.
2. **Dušena svinjska rebra z omako iz črnega fižola** (4 · ▲4 ▼0) — Klasična parjena svinjska rebra v dim sumu čajnice.
3. **Laohuo juha** (4 · ▲4 ▼0) — Počasi kuhana juha, ki je nepogrešljiva na kantonski mizi.
4. **Hrustljavo pečena svinjina** (3 · ▲3 ▼0) — Svinjski trebuh je pečen na žaru, dokler koža ni mehurjasta in hrustljava.
5. **Blanširan piščanec** (2 · ▲3 ▼1) — Najboljša kantonska piščančja jed, namočena v vodi, koža je hrustljava in meso gladko, izvirnega okusa.
6. **Hrustljavo pečena gos** (2 · ▲3 ▼1) — Z zlato rdečo barvo, hrustljavo kožo in mehkim mesom je Sham Jing Roast Goose najbolj znana.
7. **Rose sojina omaka piščanec** (2 · ▲3 ▼1) — Piščanec, mariniran v rose vinu in sojini omaki.
8. **Piščančji svinjski trebuh** (2 · ▲3 ▼1) — Kantonski piščančji lonec s poprovim svinjskim trebuhom Hakka.
9. **Pečen odojek** (2 · ▲2 ▼0) — Odlična jed za bankete, koža je kot jantarna, hrustljava in okusna.
10. **Kuhane kozice** (2 · ▲2 ▼0) — Skuhamo ga v vreli vodi, potopimo v sojino omako in uživamo svežega.
11. **Dušena bučka** (2 · ▲2 ▼0) — Shiki squab s hrustljavo kožo in mehkim mesom.
12. **Sladko-kisla svinjina** (2 · ▲2 ▼0) — Sladka in kisla, kantonska hrana, najbolj poznana tujcem.
13. **Dry Fried Beef River** (2 · ▲2 ▼0) — Začinjeni ocvrti riževi rezanci.
14. **Dongjiang v soli pečen piščanec** (0 · ▲1 ▼1) — Slavna jed Hakka, pečena z vročo soljo in dišeča do kosti.
15. **Baiyun Pig Knuckle** (0 · ▲1 ▼1) — Sladko-kisli svinjski kolenci z gore Baiyun v mestu Guangzhou.
16. **parjene ribe** (-1 · ▲1 ▼2) — Dušene ribe mandarine ali vzhodnjaška kirnja, postrežene z narezano zeleno čebulo in vročo mastno sojino omako.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.