# Najbolj okusne jedi turške kuhinje

Klasične jedi, ki jih imajo vsi radi v Turčiji, so tiste, ki najbolj izstopajo na TasteAtlasovem seznamu najboljših turških jedi in vodnikih po lokalni hrani.

- 20 glasov · 16 elementov
- 10. jul. 2024 · Defne
- https://even.best/sl/l/97/najbolj-okusne-jedi-turske-kuhinje

## Najboljši 15

1. **iskender kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Slavna jed Burse: doner kebab na piti, paradižnikovi omaki, maslu in jogurtu.
2. **Manti** (2 · ▲2 ▼0) — Majhni testeni snopki z mletim mesom, česnovim jogurtom in maslom iz rdeče paprike; Kayseri manti je znan.
3. **Rotacijski** (2 · ▲2 ▼0) — Meso, pečeno na navpičnem ražnju; Najbolj znana turška jed na svetu.
4. **Adana kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Pikantna mleta jagnjetina, pečena na nabodalih nad žerjavico.
5. **polnjeni grozdni listi** (2 · ▲2 ▼0) — Listi trte, oviti v olivnem olju in rižu; Obožen je po vsej Turčiji.
6. **Hünkarju je bilo všeč** (2 · ▲2 ▼0) — Všeč mu je bil jagnječji kebab z jajčevci iz otomanske palačne kuhinje.
7. **pita** (2 · ▲2 ▼0) — Mleto meso, čedar ali narezano meso na testo, razvaljano v obliki čolna; Črnomorske pite so znane.
8. **Lahmacun** (1 · ▲1 ▼0) — Ulična poslastica, ki jo jemo zavito v tanko testo s pikantnim mletim mesom, peteršiljem in limono.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — Ocvrti jajčevci, polnjeni z mletim mesom, so kralj domače kuhinje.
10. **Posušeni fižol in riž** (1 · ▲1 ▼0) — Fižol z mesom in maslenim rižem je nepogrešljiv v restavracijah.
11. **lečina juha** (1 · ▲1 ▼0) — Juha iz rdeče leče z limono in čilijem; začetek vsake mize.
12. **Menemen** (1 · ▲1 ▼0) — Klasični zajtrk s paradižnikom, papriko in jajci; Razprava o tem, ali uporabiti čebulo ali brez čebule, se nikoli ne konča.
13. **Baklava** (1 · ▲1 ▼0) — Gaziantep pistacijeva baklava je geografsko označena v EU; Kralj sladic šerbet.
14. **polnjene mesne kroglice** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgurjevo testo nadevamo z orehovim mletim mesom in ocvremo; Biser jugovzhoda.
15. **kuplet** (0 · ▲0 ▼0) — Kebab zavit v lavaš, s paradižnikovo omako in jogurtom; Ime je dobila po restavraciji Beyti v Istanbulu.
16. **surove mesne kroglice** (0 · ▲0 ▼0) — Začinjene mesne kroglice, zamesene z bulgurjem in izotom, danes jedo brez mesa z lavašem.

Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.