# Најбоља типична јела Мексика

Јела мексичке кухиње (УНЕСЦО наслеђе од 2010. године) која се највише понављају у водичима и листама шта да пробате, са државом порекла.

- Гласова: 111 · 21 ставки
- 22. феб 2025. · veggie.canalla
- https://even.best/sr/l/16/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B0-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0

## Топ 20

1. **Тацос ал пастор** (11 · ▲11 ▼0) — Маринирано свињско месо печено у врху, са ананасом, луком, цилантром и сосом; најпознатији тако у Мексико Ситију.
2. **Цоцхинита пибил** (9 · ▲10 ▼1) — Свињетина маринирана у анату и киселој наранџи, кувана у листу банане испод земље; од Јукатана.
3. **Поблано моле** (8 · ▲9 ▼1) — Густи сос од чили папричица, зачина, орашастих плодова и чоколаде на ћуретини или пилетини, из Пуебле.
4. **Енцхиладас** (7 · ▲7 ▼0) — Пуњене тортиље умочене у чили сос; Швајцарска, зелена или кртица су класика.
5. **Чиле у ногади** (6 · ▲7 ▼1) — Поблано чили пуњен пикадилом са воћем, окупан орасима и наром; боје заставе, сезонске у августу и септембру.
6. **Позоле** (5 · ▲7 ▼2) — Цацахуазинтле кукурузни бујон са свињетином или пилетином, у црвеној, белој и зеленој верзији; из Герера и Халиска.
7. **Тамалес** (5 · ▲5 ▼0) — Кукурузно тесто пуњено и парено у листу кукуруза или банане; Постоје стотине регионалних сорти.
8. **Бирриа** (4 · ▲4 ▼0) — Козји или говеђи гулаш у маринади од чилија Халиско; Данас такође познат по такосима са конзомеом.
9. **Утопљени колачи** (4 · ▲4 ▼0) — Бироте пуњене карнитама умоченим у парадајз сос и чили де арбол; из Гвадалахаре.
10. **баскет тацос** (3 · ▲3 ▼0) — Знојни такоси у корпи, са свињском кором, кромпиром или пасуљем; улични доручак престонице.
11. **Тлаиудас** (2 · ▲3 ▼1) — Велика, хрскава Оакацан тортиља са тортиљом, пасуљем, сиром и кечином или цецином.
12. **тортиља супа** (2 · ▲3 ▼1) — Чорба од парадајза и пазиле са прженим тракама од тортиље, авокадом, кремом и сиром.
13. **Памбазо** (2 · ▲3 ▼1) — Хлеб окупан у сосу од гуахило, пуњен кромпиром и чоризом и пржен.
14. **Роштиљ од јагњетине** (2 · ▲2 ▼0) — Јагњетина кувана у земљаној пећи умотана у листове маге, типично за Хидалго.
15. **Царнитас** (2 · ▲2 ▼0) — Свињски конфит у масти у бакреном лонцу; они из Кироге (Мичоакан) су најпознатији.
16. **Сопес** (2 · ▲2 ▼0) — Густа подлога од кукурузног теста са уштипаном ивицом, преливена пасуљем, сосом, кајмаком, сиром и месом по укусу.
17. **Риба до величине** (1 · ▲3 ▼2) — Риба отворена и премазана маринадом од чилија, печена на жару; од Герера.
18. **Цхилакуилес** (0 · ▲2 ▼2) — Тортиља чипс окупан у црвеном или зеленом сосу са кајмаком, сиром и луком; есенцијални мексички доручак.
19. **пуњени чили** (0 · ▲2 ▼2) — Поблано чили пуњен сиром или пикадилом, зачињен и у парадајз чорби.
20. **Агуацхиле** (0 · ▲2 ▼2) — Сирови шкампи излечени у лимуну са чилијем, краставцем и црвеним луком; из Синалое.
21. **Гуацамоле** (0 · ▲2 ▼2) — Згњечени авокадо у молцајете са луком, парадајзом, цилантром, чилијем и лимуном.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.