# Најбољи италијански регион уличне хране по региону

Историјска улична храна Италије, од севера ка југу, према водичима Агродолце (2019) и Дове Виагги дел Цорриере (2020): од сицилијанског аранцинија до фирентинског лампредота.

- Гласова: 8 · 24 ставки
- 7. мар 2022. · Federico Costa
- https://even.best/sr/l/1602/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B8-%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD-%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B5-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5-%D0%BF%D0%BE-%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D1%83

## Топ 20

1. **Лампредотто (Фиренца)** (1 · ▲1 ▼0) — Сендвич са куваним симиром и зеленим сосом, из продавница трипица.
2. **пица новчаник (Напуљ)** (1 · ▲1 ▼0) — Пица пресавијена на четири да једете док ходате.
3. **Куопо (Напуљ)** (1 · ▲1 ▼0) — Папирни конус са прженим морским плодовима или земљом.
4. **Трапицино (Рим)** (1 · ▲1 ▼0) — Џеп беле пице пуњен традиционалним римским јелима.
5. **Фарината (Лигурија)** (1 · ▲1 ▼0) — Танак колач од сланутка печен у пећи на дрва.
6. **Поркета (Лацио и Умбрија)** (1 · ▲1 ▼0) — Сендвич са печеним свињским биљем.
7. **Сеадас (Сардинија)** (1 · ▲1 ▼0) — Пржене кнедле од сира и меда.
8. **Ца' меуса хлеб (Палермо)** (0 · ▲0 ▼0) — Сендвич са слезином и телећим плућима, "равно" или "ожењено".
9. **Панеле и кроки (Палермо)** (0 · ▲0 ▼0) — Палачинке од сланутка и крокети од кромпира у сендвичу.
10. **Суппли (Рим)** (0 · ▲0 ▼0) — Крокети од пиринча са сосом и срцем од жилаве моцареле.
11. **Пјадина (Ромања)** (0 · ▲0 ▼0) — Лиснато тесто од брашна и масти са сквакероном, руколом и сировим месом.
12. **ђеновљанска фокача (Лигурија)** (0 · ▲0 ▼0) — Хрскаво и масно, такође за јело са капућином.
13. **Маслине у асколи стилу (Марцхе)** (0 · ▲0 ▼0) — Маслине пуњене месом и пржене.
14. **Панцероти (Пуглиа)** (0 · ▲0 ▼0) — Пржене кнедле са парадајзом и моцарелом.
15. **куглаши (Пуглиа)** (0 · ▲0 ▼0) — Капоколо и ролнице са сиром на жару.
16. **столице (Лунигиана)** (0 · ▲0 ▼0) — Поховано тесто за хлеб сервирано уз суво месо и сиреве.
17. **Фрико (Фриули)** (0 · ▲0 ▼0) — Хрскава пита од сира Монтасио и кромпира.
18. **Кресцентин или тигела (Емилија)** (0 · ▲0 ▼0) — Мали хлебови кувани у тигелама са сувомеснатим производима и модена пестом.
19. **Цанноли (Сицилија)** (0 · ▲0 ▼0) — Пржена кора пуњена заслађеном овчјом рикотом.
20. **Цецина (Ливорно)** (0 · ▲0 ▼0) — Колач од брашна од сланутка печен у пећи на дрва, често се служи у „5 е 5“.
21. **Сфољатела (Напуљ)** (0 · ▲0 ▼0) — Напуљски десерт од коврџавог лиснатог теста пуњен рикотом, који се једе врућ на улици.
22. **Пржена кнедле (Емилија)** (0 · ▲0 ▼0) — Пржено тесто сервирано топло уз сувомеснате производе, типично за Модену и Ређо Емилију.
23. **Сциатт (Валтелина)** (0 · ▲0 ▼0) — Палачинке од хељде пуњене сиром Цасера, типично за Валтелину.
24. **Аранцини и аранцине (Сицилија)** (-1 · ▲0 ▼1) — Поховане куглице од пиринча са рагуом или путером: за мушкарце у Катанији, за жене у Палерму.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.