# Најбољи француски сиреви

Основни сиреви на француском послужавнику, посебно АОП (Француска има 46), одабрани према водичима за сиреве, продаји и анкетама о омиљеним сиревима Француза.

- Гласова: 44 · 18 ставки
- 14. дец 2024. · Alexandre Dupont
- https://even.best/sr/l/18/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B8-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B8

## Топ 15

1. **Цоунти** (6 · ▲6 ▼0) — Кувано пресовано тесто са масива Јура, са сировим млеком из Монтбелијара; први АОП сир у Француској по обиму.
2. **Рокуефорт** (5 · ▲5 ▼0) — „Краљ сирева“: плави сир направљен од сировог овчијег млека сазревао у подрумима Рокуефорт-сур-Соулзон, АОЦ од 1925.
3. **Епоиссес** (5 · ▲5 ▼0) — Бургундски сир са кором опраним бургундским коминама, моћан и гладак.
4. **Саинт-Нецтаире** (4 · ▲4 ▼0) — Некувано пресовано тесто из Ауверња, сазрело на раженој слами, са укусом лешника.
5. **Брие де Меаук** (3 · ▲3 ▼0) — Велика палачинка са цветном кором из Сене и Марне, крунисана „краљем сирева“ на Бечком конгресу 1815.
6. **Реблоцхон** (3 · ▲3 ▼0) — Савоиард сир са опраном кором, неопходан за тартифлетте.
7. **Нормандија Камембер** (2 · ▲2 ▼0) — Мекано тесто са расцветаном кором од сировог млека, калупљено кутлачом; не треба мешати са индустријским камембером.
8. **Цроттин де Цхавигнол** (2 · ▲2 ▼0) — Мали Санцерре козји сир, укусан врућ на салату.
9. **Аувергне Блуе** (2 · ▲2 ▼0) — Тесто од крављег першуна, мекше од рокфора.
10. **Ливарот** (2 · ▲2 ▼0) — Нормански „пуковник“, окружен са пет трака шаша, са израженим мирисом.
11. **Беауфорт** (1 · ▲2 ▼1) — „Принц од Грујера“, кувано пресовано пециво са савојских планинских пашњака са конкавном петом.
12. **Монт д'Ор** (1 · ▲1 ▼0) — Зимски сир из Хаут-Доубс-а обрубљен смрчом, који се може јести кашиком или врућ у рерни.
13. **Фоурме д’Амбер** (1 · ▲1 ▼0) — Цилиндрично плава са планине Форез, један од најнежнијих француских блуза.
14. **Понт-л'Евекуе** (1 · ▲1 ▼0) — Четвртасти нормански сир са опраном кором, један од најстаријих у Француској.
15. **Мунстер** (0 · ▲1 ▼1) — Алзашки и Вогешки сир са опраном кором поморанџе, јаког мириса и благог укуса.
16. **Морбиер** (0 · ▲1 ▼1) — Јура сир препознатљив по линији биљног угља у средини.
17. **Саинте-Мауре де Тоураине** (0 · ▲0 ▼0) — Јасенов балван укрштен урезаном раженом сламом.
18. **Осау-Ирати** (0 · ▲0 ▼0) — Овчији сир из Баскије и Беарн, сервиран са џемом од црних вишања.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.