# Најбоља типична храна у Бразилу

Типична јела из пет региона Бразила, од амазонске тацаце до гаучо роштиља, одабрана од оних која се најчешће појављују у водичима за бразилску кухињу.

- Гласова: 15 · 24 ставки
- 3. сеп 2024. · tacoqueen_floripa
- https://even.best/sr/l/22/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B0-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D1%83-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D1%83

## Топ 20

1. **Феијоада** (3 · ▲3 ▼0) — Црни пасуљ куван са свињетином и кобасицом, сервиран са пиринчем, купусом, фарофом и поморанџом; национални симбол.
2. **Месо сушено на сунцу са маниоком** (2 · ▲2 ▼0) — Слано и на ветру сушено месо служи се са куваном или прженом маниоком и флашираним путером.
3. **Гауцхо роштиљ** (1 · ▲1 ▼0) — Месо печено на ражњу на ватри са крупном сољу, традиција из Рио Гранде до Сула; пицања је звезда.
4. **Хлеб од сира** (1 · ▲1 ▼0) — Колач са тапиоком и сиром из Минас Жераиса, хрскав споља и еластичан изнутра.
5. **Бахиан мокуеца** (1 · ▲1 ▼0) — Риба или шкампи кувани у кокосовом млеку, палмином уљу, паприци и коријандеру.
6. **Друмстицк** (1 · ▲1 ▼0) — Слано тесто од кромпира или брашна пуњено исецканом пилетином, у облику капи; краљ снацк барова.
7. **Баиао од два** (1 · ▲1 ▼0) — Пиринач и боранија кувани заједно са сиром на сунцу, сушеним месом и коријандером; из Цеаре.
8. **Патка у туцупи** (1 · ▲1 ▼0) — Печена патка кувана у тукупију са џамбуом, јело из Чирио де Назареа у Пара.
9. **Пилетина са пекијем** (1 · ▲1 ▼0) — Пиринач са пилетином и пекијем, плод Церрада; типично јело из Гојаса.
10. **Тапиока** (1 · ▲1 ▼0) — Диск од пуњене гуме касаве, слатке или слане; североисточни доручак.
11. **Маницоба** (1 · ▲1 ▼0) — 'феијоада из Пара': листови маниоке кувани седам дана са свињетином.
12. **Мокека из Еспирито Санта** (0 · ▲0 ▼0) — Верзија Еспирито Санто, без палминог уља или кокосовог млека, направљена у глиненој посуди Гоиабеирас.
13. **Лопта од шкампа** (0 · ▲0 ▼0) — Колач од грашка црних очију пржен у палмином уљу и пуњен ватапом, каруруом и шкампима; нематеријално наслеђе Баије.
14. **Тацаца** (0 · ▲0 ▼0) — Врућа чорба од туцупи са скробом од тапиоке, џамбуом и сувим шкампима, која се продаје на улицама Белема.
15. **Тропеиро пасуљ** (0 · ▲0 ▼0) — Пасуљ са брашном од маниоке, чварци, кобасица, јаје и купус; јело возача из Минас Жераиса.
16. **Шримп Бобо** (0 · ▲0 ▼0) — Крем од маниоке са шкампима, кокосовим млеком и палминим уљем, афро-бахијског порекла.
17. **Ватапа** (0 · ▲0 ▼0) — Крем од хлеба или брашна са шкампима, кикирикијем, кестеном, кокосовим млеком и палминим уљем.
18. **Сајам пецива** (0 · ▲0 ▼0) — Танко пржено тесто пуњено месом, сиром или срцима од палми, сервирано са соком од шећерне трске на пијацама.
19. **Царретеиро пиринач** (0 · ▲0 ▼0) — Пиринач са говеђим месом или остацима са роштиља, јело превозника Рио Гранде до Сул.
20. **Царуру** (0 · ▲0 ▼0) — Бахиан бамија јело са сувим шкампима, кикирикијем, кестеном и палминим уљем.
21. **Склониште за сушено месо** (0 · ▲0 ▼0) — Гратинирани пире од маниоке са филом од сецканог сувог меса, типичан за североисток.
22. **Шкампи у јагоди** (0 · ▲0 ▼0) — Шкампи у кремастом сосу сервирани унутар печене бундеве.
23. **Окренуо се Сао Паулу** (0 · ▲0 ▼0) — Типично Сао Пауло јело са тутуом од пасуља, свињским котлетом, купусом, печеним јајетом, бананом и чварцима.
24. **Барреадо** (-1 · ▲0 ▼1) — Месо кувано до 20 сати у глиненој посуди запечаћеној тестом од брашна; на обали Паране.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.