# Најбоља типична јела Хидалга

Пасте, роштиљ, миксиоти и ескамоли: кухиња Хидалга, од долине Мескитал до Хуастеке.

- Гласова: 167 · 16 ставки
- 2. сеп 2020. · veggie.canalla
- https://even.best/sr/l/2969/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B0-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D1%85%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B3%D0%B0

## Топ 16

1. **Роштиљ** (17 · ▲18 ▼1) — Јагњетина кувана у земљаној пећи.
2. **Микиотес** (13 · ▲13 ▼0) — Месо у листовима магије.
3. **Зацахуил** (13 · ▲13 ▼0) — Хуастеца гиант тамале.
4. **Пецива** (11 · ▲13 ▼2) — Печене емпанаде из енглеског рударског наслеђа, из Реал дел Монтеа.
5. **есцамолес** (10 · ▲11 ▼1) — Ларве мрава, мексички кавијар.
6. **Пастрмка** (10 · ▲11 ▼1) — Пастрмка из планинских река.
7. **Тлацоиос** (8 · ▲9 ▼1) — Густе пуњене тортиље.
8. **Ксимбо** (7 · ▲8 ▼1) — Месо умотано у листове магије.
9. **Куелитес** (4 · ▲7 ▼3) — Пирјано самоникло биље.
10. **Цхиницуилес** (4 · ▲6 ▼2) — Црвени магијски црви.
11. **Магуеи црви** (4 · ▲6 ▼2) — Бели магијски црви.
12. **пулкуе** (3 · ▲5 ▼2) — Ферментисано магуеи пиће.
13. **Пулкуе хлеб** (3 · ▲4 ▼1) — Хлеб направљен од пулкуеа.
14. **Енцхиладас** (0 · ▲7 ▼7) — Хидалго енцхиладас.
15. **Нопалес** (-1 · ▲3 ▼4) — Кухане нопале.
16. **Гарамбулло** (-1 · ▲2 ▼3) — Воће кактуса у слаткишима и пићима.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.