# Најбоља провансалска јела

Кухиња Провансе, ароматизована маслиновим уљем, белим луком и зачинским биљем, према водичима за рецепте Ле Роутард, Провенцевеб и Провансал.

- Гласова: 0 · 13 ставки
- 21. апр 2023. · Sophie Faure
- https://even.best/sr/l/590/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0

## Топ 10

1. **Боуиллабаиссе** (0 · ▲0 ▼0) — Марсејска чорба од камене рибе са крутонима; Повеља га штити од 1980. године.
2. **Рататоуилле** (0 · ▲0 ▼0) — Парадајз, патлиџан, тиквице, паприка и лук динстани у маслиновом уљу, симболу југа.
3. **Провансалски гулаш** (0 · ▲0 ▼0) — Говедина маринирана у црном вину и дуго крчкана са зачинским биљем и поморанџом.
4. **Аиоли** (0 · ▲0 ▼0) — Сјајни аиоли: бакалар и кувано поврће са згњеченим белим луком и сосом од маслиновог уља.
5. **Пистоу супа** (0 · ▲0 ▼0) — Супа од поврћа и пасуља зачињена босиљком, белим луком и маслиновим уљем.
6. **Тапенаде** (0 · ▲0 ▼0) — Намаз од пиреа од маслина, капара и инћуна.
7. **Писсаладиере** (0 · ▲0 ▼0) — Тесто за хлеб украшено топљеним луком, инћунима и маслинама, из Нице.
8. **Соцца** (0 · ▲0 ▼0) — Палачинка од сланутка, кувана у пећи на дрва, лепа улична храна.
9. **Ницоисе салата** (0 · ▲0 ▼0) — Парадајз, јаја, маслине, инћуни или туњевина, без куваног поврћа по пуристима.
10. **Мали пуњени Ницоис** (0 · ▲0 ▼0) — Поврће пуњено месом и зачинским биљем, печено у рерни.
11. **Вегетабле тиан** (0 · ▲0 ▼0) — Наизменично сечено поврће и гратинирано у земљаној посуди.
12. **Калисони из Екса** (0 · ▲0 ▼0) — Бадемова паста и кандирана диња под краљевском глазуром.
13. **Шатлови из Марсеја** (0 · ▲0 ▼0) — Кекси у облику чамца са укусом наранџе.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.