# Типична јела римске кухиње

Стубови римске кухиње: четири пасте, пета четвртина и јудео-римска кухиња, према Википедији, Ацадемиа и водичима о томе шта јести у Риму. Јела, а не ресторани.

- Гласова: 2 · 13 ставки
- 23. сеп 2025. · Michele De Santis
- https://even.best/sr/l/593/%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%B8%D1%9A%D0%B5

## Топ 10

1. **Буцатини алл'аматрициана** (1 · ▲1 ▼0) — Гуанциале, парадајз и пецорино, из оближњег Аматрицеа.
2. **Салтимбоцца алла Романа** (1 · ▲1 ▼0) — Телеће кришке са шунком и жалфијом.
3. **Спагхетти царбонара** (0 · ▲0 ▼0) — Гуанциале, јаја, пецорино романо и црни бибер: симболично јело Рима.
4. **Сир и црни бибер** (0 · ▲0 ▼0) — Тонарели са пецорино романо и бибером, промешани у води за кување.
5. **Ригатони алла грициа** (0 · ▲0 ▼0) — «Бела» аматрициана: сланина, пецорино и бибер.
6. **Цода алла ваццинара** (0 · ▲0 ▼0) — Пирјани воловски реп са целером и какаом, пета четвртина јела.
7. **Артичоке у стилу Гиудиа** (0 · ▲0 ▼0) — Целе пржене римске артичоке, рођене у јеврејском гету у шеснаестом веку.
8. **Артичоке у римском стилу** (0 · ▲0 ▼0) — Пирјане артичоке са белим луком, першуном и наном.
9. **Кугла од сира и пиринча** (0 · ▲0 ▼0) — Крокети од пиринча са сосом са срцем од жилаве моцареле, "суппли ал пхоне".
10. **Јагње на жару** (0 · ▲0 ▼0) — Јагњећи котлети на жару, за јело рукама.
11. **Ригатони са пајатом** (0 · ▲0 ▼0) — Млечна телећа црева са сосом, пета четвртина пар екселанс.
12. **Пунтареле са инћунима** (0 · ▲0 ▼0) — Хрскави каталонски цикорија са сосом од инћуна и белог лука.
13. **Маритоцо са кремом** (0 · ▲0 ▼0) — Слатки сендвич са шлагом са римског доручка.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.