# Типична апулијска јела по укусу

Апулијска кухиња од дурум пшенице, поврћа, уља и мора, према Цоокист-у, Гиаллозафферану и водичима о томе шта јести у Пуљи.

- Гласова: 11 · 13 ставки
- 15. авг 2024. · Federico Costa
- https://even.best/sr/l/596/%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0-%D0%B0%D0%BF%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%81%D1%83

## Топ 10

1. **Пасуљ и цикорија** (2 · ▲2 ▼0) — Пире од сушеног пасуља са дивљим цикоријом и сировим уљем.
2. **Ореццхиетте са котлетима** (2 · ▲2 ▼0) — Орецхиетте са сосом од недељних ролница.
3. **Ореццхиетте са репом** (1 · ▲1 ▼0) — Ручно рађена тестенина од гриза са репом, инћунима и уљем; најпознатије апулијско јело.
4. **Цавателли са морским плодовима** (1 · ▲1 ▼0) — Тестенина од гриза са дагњама, шкољкама и козицама.
5. **Сирови плодови мора из Барија** (1 · ▲1 ▼0) — Морски јежеви, длакаве дагње и сирова хоботница у луци.
6. **Тиелла Баресе (пиринач, кромпир и дагње)** (0 · ▲1 ▼1) — Слојеви дагњи, кромпира, парадајза и пиринча кувани у рерни у тијели.
7. **Фоцацциа из Барија** (0 · ▲0 ▼0) — Висок и мекан, са чери парадајзом и маслинама.
8. **Кугларице Мартине Франце** (0 · ▲0 ▼0) — Капоколо ролнице са сиром куване на роштиљу.
9. **Спагхетти алл'ассассина** (0 · ▲0 ▼0) — Шпагети рижото у љутом сосу до спржења, рођен у Барију.
10. **Лецце пастицциотто** (0 · ▲0 ▼0) — Прхко тесто са кремом, Леће десерт.
11. **Буррата из Андрије** (0 · ▲0 ▼0) — Стретцхед цурд са срцем од страцциателла и кремом, ИГП.
12. **Панзероти** (-1 · ▲0 ▼1) — Пржене кнедле пуњене парадајзом и моцарелом, улична храна из Барија.
13. **Таралли** (-1 · ▲0 ▼1) — Хрскави колутићи са коморачем или чилијем.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.