# Најбоља типична лигурска јела

Шта јести у Лигурији према кувару, Буониссиму, Пагине Гиалле и Олио Царлију: прво песто и фокача, затим фарината, цаппон магро и пандолце.

- Гласова: 29 · 16 ставки
- 30. авг 2023. · Federico Costa
- https://even.best/sr/l/893/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B0-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0

## Топ 15

1. **Трофеј са пестом** (3 · ▲3 ▼0) — Лигуријска тестенина са пестом од ДОП ђеновљанског босиљка.
2. **Фокача из Река** (3 · ▲3 ▼0) — Веома танко пециво пуњено креценцом, ПГИ.
3. **Геноесе фоцацциа** (2 · ▲2 ▼0) — Споља хрскав, изнутра мекан и пријатно мастан.
4. **Фарината** (2 · ▲2 ▼0) — Танак колач од леблебије печен у пећи на дрва.
5. **Пансоти са сосом од ораха** (2 · ▲2 ▼0) — Равиоли од дивљег биља са сосом од ораха.
6. **Мршави копун** (2 · ▲2 ▼0) — Барокна пирамида од рибе и поврћа са зеленим сосом.
7. **Цима алла Геновесе** (2 · ▲2 ▼0) — Пуњена и кувана телећа потрбушка, сервирана хладно.
8. **лигурски зец** (2 · ▲2 ▼0) — Са Таггиасца маслинама, пињолима и белим вином.
9. **Геноесе пандолце** (2 · ▲2 ▼0) — Божићни десерт са сувим грожђем, кандираним воћем и пињолима.
10. **ускршњи колач** (1 · ▲1 ▼0) — Слана пита од блитве, пресцинсеуа и цела јаја.
11. **Тренет са пестом са кромпиром и боранија** (1 · ▲1 ▼0) — Најкомплетнија верзија песта.
12. **Пуњени инћуни** (1 · ▲1 ▼0) — Пуњени и пржени инћуни из Лигурског мора.
13. **Месхуа** (1 · ▲1 ▼0) — Ла Спезиа супа од сланутка, пасуља и спелте.
14. **Сацрипантин** (1 · ▲1 ▼0) — Ђеновски бисквит и крема од путера.
15. **Фрисцеу** (0 · ▲1 ▼1) — Слане палачинке, са бакаларом или зачинским биљем.
16. **Лигурска паниса** (0 · ▲1 ▼1) — Пржени штапићи паленте од сланутка.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.