# Најбоља индијска јела, регион по регион

Најомиљенија јела Индије са севера, југа, истока и запада, изабрана из регионалних водича за храну (Савеур, Тастинг Табле и индијски писци о храни). Уличне грицкалице укључене; слаткиши имају своју листу.

- Гласова: 34 · 22 ставки
- 6. авг 2025. · Ankit Desai
- https://even.best/sr/l/90/%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B0-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%98%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D1%98%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD-%D0%BF%D0%BE-%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD

## Топ 20

1. **Хидерабади бириани** (4 · ▲4 ▼0) — Маринирано месо и басмати пиринач слојевити и запечаћени у лонцу да се кувају на 'дум' стил; Теланганин понос.
2. **Пилетина са путером (мургх макхани)** (3 · ▲3 ▼0) — Тандоори пилетина у сосу од парадајза од путера, створена у Моти Махалу у Делхију.
3. **Масала доса** (3 · ▲3 ▼0) — Хрскави ферментисани палачинка од пиринча и сочива са зачињеним кромпиром, самбаром и кокосовим чатнијем; из Карнатаке.
4. **Цхоле бхатуре** (3 · ▲3 ▼0) — Пикантни кари од сланутка са напуханим прженим хлебом, омиљено у Панџабију и Делхију.
5. **Пани пури** (2 · ▲2 ▼0) — Хрскави шупљи пурис пуњен зачињеном водом, кромпиром и леблебијем; на северу се зове голгапа.
6. **Дал макхани** (2 · ▲2 ▼0) — Црно сочиво и пасуљ споро кувани преко ноћи са путером и кајмаком.
7. **Пав бхаји** (2 · ▲2 ▼0) — Мумбаи улично јело од пире зачињеног поврћа са пецивама намазаним путером.
8. **Вада пав** (2 · ▲2 ▼0) — Зачињена попечка од кромпира у лепињи са чатнијем, 'Бомбајски бургер'.
9. **Нихари** (2 · ▲2 ▼0) — Споро кувана чорба од говеђе или овчеће кољенице из Старог Делхија и Лакнауа, која се једе у зору.
10. **Роган Јосх** (1 · ▲1 ▼0) — Кашмирски јагњећи кари црвене боје са кашмирским чилијем.
11. **Палак панеер** (1 · ▲1 ▼0) — Свеж сир у глатком сосу од спанаћа, благ и земљан.
12. **Гоан рибљи кари** (1 · ▲1 ▼0) — Риба кувана у кокосу, кокуму и црвеном чилију, једена са пиринчем у Гои.
13. **Керала фисх моилее** (1 · ▲1 ▼0) — Блага рибља чорба од кокосовог млека са куркумом и листовима карија.
14. **Пилетина 65** (1 · ▲1 ▼0) — Зачињени дубоко пржени пилећи залогаји рођени у хотелу Бухари у Ченају.
15. **Рајма цхавал** (1 · ▲1 ▼0) — Кари од пасуља са пиринчем, северноиндијска недељна утешна храна.
16. **Виндалоо** (0 · ▲0 ▼0) — Гоан свињски кари са сирћетом и белим луком, португалског порекла.
17. **Тандоори пилетина** (0 · ▲0 ▼0) — Пилетина маринирана у јогурту и зачинима, печена у глиненом тандуру.
18. **Алоо паратха** (0 · ▲0 ▼0) — Сомун пуњен зачињеним кромпиром, сервиран са путером и киселим краставцима за панџабски доручак.
19. **Идли самбар** (-1 · ▲0 ▼1) — Торте од пиринча на пари са паприкашом од сочива и поврћа, јужноиндијски доручак.
20. **Дхокла** (-1 · ▲0 ▼1) — Парени колач са сланим брашном из Гуџарата.
21. **Мацхер јхол** (-1 · ▲0 ▼1) — Бенгалски рибљи кари са кромпиром, лаган и зачињен сенфом.
22. **Литти цхокха** (-2 · ▲0 ▼2) — Печене пшеничне куглице пуњене сату, са пиреом од димљеног патлиџана и кромпира; из Бихара.

Како је поредано ово рангирање? Гласовима људи: сваки ▲ додаје поен, а сваки ▼ одузима један. Свако може да гласа и да дода оно што недостаје.