# De 16 bästa ostarna i världen på World Cheese Awards 2021

De 16 finalisterna i World Cheese Awards 2021, som hölls i Oviedo, med sina poäng från sista omgången. Olavidia, en getost från Malaga mognad med mögel och kol från Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), vann med fem poängs ledning.

- 112 röster · 16 objekt
- 19 aug. 2022 · bairescocinillas
- https://even.best/sv/l/1144/de-16-basta-ostarna-i-varlden-pa-world-cheese-awards-2021

## Topp 16

1. **Olavidia** (13 · ▲14 ▼1) — Världens bästa ost 2021: 103 poäng. Ostar och kyssar (Spanien).
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97 poäng. Van der Heiden Kaas (Nederländerna).
3. **Vorarlberger Bergkäse (mer än 10 månader)** (7 · ▲8 ▼1) — 91 poäng. Dorfsennerei Schlins (Österrike).
4. **Époisses Berthaut Perrière** (7 · ▲7 ▼0) — 98 poäng. Savencia Fromage & Dairy (Frankrike).
5. **Twentse Bunkerkaas Geit** (6 · ▲7 ▼1) — 95 poäng. Royal FrieslandCampina (Nederländerna).
6. **Halvhärdad baracska** (6 · ▲6 ▼0) — 96 poäng. Csíz Sajtmühely (Ungern).
7. **Camembeso** (5 · ▲6 ▼1) — 94 poäng. Ostar och kyssar (Spanien).
8. **Gorgonzola Dolce DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91 poäng. Caseificio Brusati (Italien).
9. **Robust Parrano** (5 · ▲5 ▼0) — 83 poäng. Royal FrieslandCampina (Nederländerna).
10. **Gorwydd Caerphilly** (4 · ▲5 ▼1) — 93 poäng. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
11. **Tomme de chèvre Cave Rousseau** (4 · ▲5 ▼1) — 86 poäng. Prolactin Frankrike (Frankrike).
12. **Intensiv Montana** (2 · ▲5 ▼3) — 92 poäng. MAAZ Ost (Nederländerna).
13. **Almnäs Tegel** (2 · ▲4 ▼2) — 89 poäng. Almnäs Bruk (Sverige).
14. **Pitchfork Vintage Cheddar** (1 · ▲3 ▼2) — 83 poäng. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
15. **Parmigiano Reggiano 30-39 månader** (-1 · ▲2 ▼3) — 88 poäng. Rosola di Zocca (Italien).
16. **Hisui** (-1 · ▲1 ▼2) — 82 poäng. Atelier de Fromage (Japan).

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.