# De bästa traditionella brittiska rätterna

De klassiska salta rätterna från England, Skottland, Wales och Nordirland som varje brittisk matguide säger till besökarna att prova. Puddingar och kakor lämnas till en annan lista.

- 26 röster · 17 objekt
- 15 aug. 2024 · knitter.slow
- https://even.best/sv/l/13/de-basta-traditionella-brittiska-ratterna

## Topp 15

1. **Fish and chips** (3 · ▲3 ▼0) — Misshandlad torsk eller kolja med tjocka chips, salt och maltvinäger; säljs i brittiska chips sedan 1860-talet.
2. **Engelsk frukost** (2 · ▲2 ▼0) — Bacon, korv, ägg, bakade bönor, grillad tomat, svamp, blodpudding och rostat bröd.
3. **Herdepaj** (2 · ▲2 ▼0) — Lammfärs med lök och morötter under en skorpa av potatismos (med nötkött är det småkaka).
4. **Kyckling tikka masala** (2 · ▲2 ▼0) — Grillad kyckling i en krämig kryddad tomatsås, populär av brittiska curryhus och ofta kallad en nationalrätt.
5. **Skotskt ägg** (2 · ▲2 ▼0) — Kokt ägg inlindat i korvkött, panerat och friterat.
6. **Biff och njurpaj** (1 · ▲2 ▼1) — Nötkött och njure stuvade i sås och gräddade under bakverkslock.
7. **Haggis, nödar och tatties** (1 · ▲1 ▼0) — Skottlands nationalrätt: fårbiprodukter med havregryn och kryddor, med kålrot och potatis; stjärnan i Burns Night.
8. **Cornish pasta** (1 · ▲1 ▼0) — D-formade bakverk med nötkött, potatis, kålrot och lök; har SGB-skydd sedan 2011.
9. **Söndagsstek** (0 · ▲2 ▼2) — Rostbiff, lamm eller kyckling med stekt potatis, grönsaker, brunsås och Yorkshirepuddingar, äts på söndagar.
10. **Bangers och mos** (0 · ▲1 ▼1) — Korv med potatismos och löksås.
11. **Ploughmans lunch** (0 · ▲1 ▼1) — Kall tallrik med cheddar eller Stilton, knaprigt bröd, pickle, äpple och picklad lök; en pubklassiker.
12. **Beef Wellington** (0 · ▲0 ▼0) — Oxfilé överdragen i svampduxelles, inlindad i smördeg och gräddad.
13. **Padda i hålet** (0 · ▲0 ▼0) — Korvar bakade i Yorkshire puddingsmet, serverade med sås.
14. **Lancashire hotpot** (0 · ▲0 ▼0) — Lamm- och lökgryta toppad med skivad potatis och långsamt bakad.
15. **Welsh rarebit** (0 · ▲0 ▼0) — Rostat bröd täckt av en sås av smält ost, ale och senap, grillad.
16. **Paj och mos** (-1 · ▲0 ▼1) — Östlondonklassiker: nötfärspaj med mos och grön persilja "sprit".
17. **Ulster yngel** (-1 · ▲0 ▼1) — Nordirlands fritering med läskbröd och potatisfärs.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.